Елена

Здорово. Очень сильно. думаю, что всё возможно, и будущее может протянуть руку помощи настоящему.

По Вашей просьбе. КОСМИЧЕСКИЙ БУКВАРЬ книга 11 закончена в 2004 году. (ждёт своего часа) Это разговор о буквах, разговор для детей, но не только, ещё для мыслящих родителей, способных расширить данную тему через своё верное осмысление. Космический букварь рассчитан на детей с новым уровнем сознания, на тех, для кого все понятия, о которых идёт речь в книге, знакомы. Их просто необходимо вспомнить. Эта книга рассчитана на пробуждение этих воспоминаний, воспоминаний об истинных мерилах. Здравствуй малыш! Я хочу обратиться к тебе с просьбой. Попробуй внимательно послушать то, что я хочу тебе сказать, но главное, постарайся не только послушать, а и подумать над тем, что ты услышишь. Сегодня я задам тебе вопрос, а ты сможешь поразмыслить над ним некоторое время, а после высказать ответ мне. Я хочу, чтобы мы вместе учились – ты и я. Я буду учить тебя, а ты – меня, и мы сможем лучше узнать друг друга. Знаешь ли ты, кто такой учитель? Если знаешь, то попробуй ответить. Или, возможно, тебе надо время, чтобы многое осознать, подумать. Я думаю, ты понимаешь, есть знания обо всём во Вселенной и на планете Земля, знания обо всём, что тебя окружает. Ты можешь их получить самостоятельно, наблюдая и исследуя этот мир, а можешь получить при помощи учителя, того, кто желает передать тебе эти знания. Я хочу быть твоим учителем. Я хочу передать тебе те, развивающие начала, что позволят тебе самостоятельно делать открытия, открывать непознанное. Например, у тебя возникает множество вопросов, но где найти ответы? Мы сможем вместе с тобой делать открытия. Ты сможешь составлять дневник наблюдений и зарисовывать в нём то, что открылось тебе, свои наблюдения, а после и записывать всё, что интересует тебя. Вот цветок, на него капают капли дождя. А ты чувствуешь, что он при этом радуется. Почему? А вот светит солнце, и цветок поворачивает свою красивую головку к нему. Всё, что интересно тебе, ты зарисовываешь в тетрадь. Ты учишься делать открытия. Вот мой вопрос к тебе: желаешь ли ты, чтобы мы вместе сделали первые шаги по дороге знаний? Желаешь ли ты не просто беззаботно бегать и играть, а и учиться? Если да, то мы сможем это делать вместе. Буквы. Они выражаются звуками. Их можно слышать, произносить, но теперь настало время услышать и увидеть многое глубже. Какой первый звук издаёт ребёнок? Гласный или тот, что наиболее легко истекает из лёгких. Какая буква самая громкая? Самая созидательная? А. Да, это так. Наш разговор о букве А. Альфа – таково древнее название её в иных алфавитах. Букве «А» дано предпочтение быть первой. Аз – древнеславянское звучание. Аз – это я, я – это личность, которая имеет первостепенное значение, ибо от тебя, от твоего развития, от того какой ты, зависит состояние твоей родины – Матери Земли. А-а-а, аз, аз, а-а-з-з – пропой эту букву. Пой так, чтобы твоя душа почувствовала её и возникла радость, смех. Пой нежно, радостно, открыто. Это твоя душа приветствует твои усилия и уверенность в себе. Ты - личность, Человек, маленький с позиций физического развития, но большой по тем основам, что уже есть в тебе. Аз, аз, аз – радостно подпевает душа. Она приветствует усилия к познанию, твоё устремление к мудрости. Быть мудрым, честным, справедливым, ведать все тайны – разве это не благородное устремление? К чему ты стремишься? Чего хочешь? Не спеши отвечать, больше думай, анализируй, размышляй и чувствуй. Твоё сердце подскажет тебе многое. Но сегодня разговор о начале, – о букве Солнечного Света, о букве «А». Откуда она пришла? Каковы её истоки? Для того чтобы пришли ответы на эти вопросы, я расскажу тебе маленькую быль, похожую на сказку. Однажды, в столь давние времена, когда Земля и Небо были в первозданном состоянии, а Солнце уже сияло, излучая Свет и тепло, пришло высшее познание. И звуки серебристыми мелодиями растекались в пространстве. Они летели и радовались полёту. Долетев до прекрасной голубой планеты, они удивились её красоте и от удивления выстроились в ряд, – получилось Слово. И это Слово было столь сильным, что сумело создать пространство Любви и Жизни. Жизнь пришла сюда через Слово, через высшее Слово творения. А буква «А»? Она сумела отделиться, выделиться, благодаря своему чистому звучанию, благодаря благозвучию и чистоте. А – первая буква. Попробуй мысленно представить её. Попробуй, закрыв глаза, представить её, отобразить в своём сознании. Попробуй увидеть её внутренним зрением. Как расположены в ней все планки, чёрточки? Попробуй в воздухе прочертить их. Как они соединяются? Буква стоит. Да? У неё твёрдая основа? А теперь постарайся нарисовать её на бумаге. Как соединены чёрточки? Что обозначает каждая планка? Думай. Не спеши с ответом. У тебя есть время подумать и осознать обдуманное. Что это за буква? А Эта буква в современном начертании состоит из трёх составляющих – три черты соединяются, образуя фигуру. Что можно увидеть, или представить, внимательно вглядываясь в это начертание? А если представить Космос? А если Землю? Твои мысли могут войти в мечтательное осуществление и возможно графическое изображение представить объёмным – точка, расширяющаяся в пространстве. Если представить объёмно, как всё выглядит в вашем мире, то это пространство, исходящее из Единой Точки. Назовём её Абсолют. Так и попробуй изобразить. Вот она точка, расширяющаяся через видимые две чёрточки, внутри находится отделённое пространство, отделённое двумя границами. Нарисуй, исходящий из точки Свет, льющийся на Землю. Точка излучает Свет, льёт его на Землю. Каким ты видишь этот Свет?

Позиция Американской ассоциации диетологов относительно вегетарианского питания 2009 Перевод с англ.: Юлия Савченко, ред.: Евгения Савченко © Центр защиты прав животных «Вита», 2010 Эта статья явилась результатом независимого обзора литературы и системного обзора исследований из Базы данных результатов исследований по Методу анализа исследований Ассоциации. Данные из Базы результатов исследований четко распределены по темам. Использование метода, опирающегося на результаты исследований, обладает рядом важных преимуществ перед применявшимися ранее методами. Главным достоинством этого метода является более строгая стандартизация критериев оценки, что сводит к минимуму вероятность пристрастных суждений составителей и облегчает процесс сопоставления отдельных статей. За более подробным описанием методов, используемых Ассоциацией для анализа результатов исследований, обращайтесь на сайт Ассоциации, на страницу, посвященную Процессу анализа результатов исследований: http://adaeal.com/eaprocess/. Заключения, к которым пришли составители данной статьи, подверглись экспертной оценке по пятибалльной шкале, основанной на системном анализе и оценке имеющихся данных. I – высокая надежность, II – умеренная надежность, III – ограниченная надежность, IV – выражено только экспертное мнение, V – не подлежит оценке (ввиду отсутствия подтверждающих или опровергающих данных). Информация по результатам исследований по этой и другим темам доступна по адресу http://www.adaevidencelibrary.com. Платная подписка для тех, кто не является членами ААД, находится по адресу: http://www.adaevidencelibrary.com/store.cfm. КРАТКОЕ СОДЕРЖАНИЕ Позиция Американской ассоциации диетологов относительно вегетарианства следующая: должным образом организованное вегетарианское питание, включая строго вегетарианское, или веганское, благотворно действует на здоровье, удовлетворяет потребности в питательных веществах и может давать преимущества в профилактике и борьбе с определенными заболеваниями. Хорошо спланированный вегетарианский рацион подходит для людей на любом этапе жизни, включая беременность, период кормления, младенчество, детство, подростковый возраст, а также может быть рекомендован спортсменам. Под вегетарианским питанием подразумевается рацион, исключающий мясо (в том числе мясо птицы), рыбу и других морских животных, а также продукты, имеющие в составе что-либо из перечисленного. В этой статье анализируются имеющиеся сведения о ключевых питательных веществах в рационе вегетарианцев, в том числе о белках, жирных кислотах омега-3, железе, цинке, йоде, кальции, а также витаминах D и B-12. Вегетарианский рацион может отвечать существующим рекомендациям по потреблению всех этих веществ. В отдельных случаях необходимое количество важных элементов может быть обеспечено их дополнительным приемом и потреблением обогащенных продуктов питания. Анализ, проведенный на основе результатов исследований, показал, что люди, придерживающиеся вегетарианского питания, имеют меньший риск смерти от ишемической болезни сердца. Также исследования говорят о том, что вегетарианцы отличаются меньшим уровнем липопротеинов низкой плотности, меньшим артериальным давлением, а также реже страдают от гиподинамии и диабета второго типа. Кроме того, вегетарианцы отличаются меньшим индексом массы тела и в целом реже болеют раком. Среди особенностей вегетарианского питания, способствующих снижению риска хронических заболеваний, можно выделить меньшее потребление насыщенных жиров и холестерина и большее - фруктов, овощей, необработанных зерен, орехов, соевых продуктов, пищевых волокон и фитохимических соединений. Из-за различий в пищевых привычках среди вегетарианцев необходима профессиональная оценка каждого рациона в отдельности. Кроме проверки рациона на сбалансированность, диетологи могут играть ключевую роль в просвещении вегетарианцев, рассказывая об источниках отдельных питательных веществ, местах приобретения вегетарианской продукции и способах ее приготовления, а также вносить в рацион необходимые изменения. ПОЗИЦИЯ Это позиция Американской ассоциации диетологов, что должным образом организованное вегетарианское питание, включая веганское, благотворно действует на здоровье, удовлетворяет потребности в питательных веществах и может давать преимущества в профилактике и борьбе с определенными заболеваниями. Надлежащим образом организованный вегетарианский рацион подходит для людей на любом этапе жизненного цикла, включая беременность, период кормления, младенчество, детство, подростковый возраст, а также может быть рекомендован спортсменам. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ВЕГЕТАРИАНСКОМ ПИТАНИИ Вегетарианцем называют человека, который не ест мясо (включая мясо птицы), рыбу и других морских животных, а также продукты, содержащие в себе что-либо из перечисленного. Существуют разные виды вегетарианства, в значительной степени отличающиеся друг от друга. Рацион лактоововегетарианцев основан на зерновых, овощах, фруктах, бобовых, семенах, орехах, молочных продуктах и яйцах. Лактовегетарианцы не употребляют в пищу яйца, а также мясо, рыбу и мясо птицы. Режим питания веганов, или строгих вегетарианцев, исключает потребление яиц, молочной продукции и других продуктов животного происхождения. И даже среди этих схем могут наблюдаться ощутимые различия в наборе продуктов, исключаемых из рациона. Для оценки существующих исследований, посвященных разным видам вегетарианского питания, был применен анализ на основе экспериментальных исследований (1). В ходе анализа был поставлен вопрос: Какие типы вегетарианского питания рассматриваются в исследованиях? Подробные итоги анализа находятся на интернет-сайте Ассоциации в разделе базы данных результатов исследований (www.adaevidencelibrary.com) и кратко сформулированы ниже. Заключение на основе анализа базы данных результатов исследований Ассоциации: Наиболее часто вегетарианство в исследованиях подразделяют на два основных вида: веганство – полное исключение мяса, - и вегетарианство - рацион, исключающий мясо, но допускающий потребление яиц (ововегетарианство) и / или молочных продуктов (лакто(ово)вегетарианство). Однако, деление на столь обширные категории не учитывает важных отличий как внутри них самих, так и среди индивидуальных вегетарианских практик. Существующее разнообразие среди вегетарианских рационов не позволяет произвести их точную категоризацию и может быть одним из препятствий для изучения того, как вегетарианское питание отражается на организме. II = умеренная надежность. В этой статье, при отсутствии уточнений, под вегетарианцами будут подразумеваться люди, придерживающиеся лактоововегетарианского, лактовегетарианского или веганского рационов. В то время как объектом исследований становятся чаще всего указанные выше рационы, существуют и иные типы вегетарианского питания. Например, люди, выбирающие макробиотическое питание, также называют себя вегетарианцами. Основу макробиотического рациона составляют зерновые, бобовые и овощи. Орехи, фрукты и семена потребляются в меньшем количестве. Некоторые люди, придерживающиеся макробиотического стиля питания, не могут быть названы истинными вегетарианцами, поскольку в ограниченном количестве потребляют рыбу. Традиционный рацион индийцев в основном состоит из растительной пищи, часто в сочетании с молочными продуктами, хотя, в связи с ассимиляцией людей индийского происхождения, происходят изменения, выражающиеся в большем потреблении сыра и отходе от вегетарианства. Одним из направлений веганства также может быть сыроедение, отличающееся употреблением в пищу сырых и необработанных продуктов. Это в первую очередь фрукты, овощи, орехи, семена растений, пророщенные зерна и бобы. В редких случаях это могут быть непастеризованные молочные продукты и даже сырые мясо и рыба. Фруторианство подразумевает под собой веганство, основанное на фруктах, орехах и семенах. Такие плоды, как томаты и авокадо, чье место в ботанической классификации вызывает споры, обычно включаются в рацион фруторианцев. Другие овощи, а также зерновые, бобы и продукты животного происхождения исключаются. Есть люди, которые называют себя вегетарианцами, но при этом употребляют в пищу рыбу, мясо цыпленка или даже мясо. Такого рода вегетарианцы в некоторых исследованиях получили название полувегетарианцы. Для того чтобы выявить пищевую ценность рациона вегетарианца или человека, называющего себя вегетарианцем, необходима индивидуальная оценка. К вегетарианству приходят из соображений заботы о здоровье, окружающей среде, из сострадания к животным. Среди причин перехода к вегетарианскому режиму питания звучат также экономические доводы, этическая составляющая, обеспокоенность проблемой голода в мире и религиозные убеждения. Потребительские предпочтения Согласно общенациональному опросу, в 2006 году около 2,3 % взрослого населения Соединенных штатов Америки (4,9 млн людей) последовательно придерживались вегетарианского режима питания, утверждая, что никогда не ели мясо, рыбу и мясо птицы (2). Около 1,4 % взрослого населения страны оказались веганами (2). Общенациональный опрос 2005 года показал, что 3 % детей и подростков от 8-ми до 18-ти лет были вегетарианцами; почти 1 % назвали себя веганами (3). Многие потребители заявляют об интересе к вегетарианству (4), и 22 % респондентов говорят о регулярном потреблении заменителей мяса вместо мясных продуктов (5). О возрастающем интересе к вегетарианству также свидетельствует образование университетских курсов, посвященных вегетарианскому питанию и вопросам прав животных; появление все большего числа интернет-сайтов, периодических изданий и кулинарных книг на вегетарианскую тематику; выбор в пользу вегетарианских блюд в ресторанах и кафе. Индустрия общественного питания отвечает на возросший интерес к вегетарианскому питанию. По свидетельству 71 % американских шеф-поваров, опрошенных в 2007 году Национальной ассоциацией учреждений общественного питания, вегетарианские блюда были среди хитов продаж или неизменных предпочтений посетителей, 63 % отнесли к таковым и веганские блюда (6). Рестораны быстрого обслуживания вводят овощные салаты, вегетарианские гамбургеры и другие блюда, подходящие для вегетарианцев. В большинстве университетских столовых имеются вегетарианские меню. Доступность вегетарианских продуктов В 2006 году рынок готовых вегетарианских продуктов (заменителей мяса и коровьего молока, других вегетарианских продуктов, замещающих мясо и иные продукты животного происхождения) был оценен в 1,17 миллиардов долларов (7), и по прогнозам, должен к 2011 году достичь 1,6 миллиардов (7). Ожидается, что широкая доступность новой вегетарианской продукции, в том числе обогащенных продуктов питания и продуктов быстрого приготовления, заметно повлияет на уровень потребления вегетарианцами питательных веществ. В обогащенные продукты, такие как соевое молоко, заменители мяса, соки и сухие завтраки, добавляется все больше необходимых веществ. Эти продукты и пищевые добавки, которые можно легко купить в супермаркетах и магазинах здоровой пищи, могут внести значительный вклад в потребление вегетарианцами ключевых питательных веществ, таких как кальций, железо, цинк, витамин B-12, витамин D, витамин B-2 и длинноцепочечные жирные кислоты омега-3. С таким большим выбором обогащенных продуктов питание вегетарианца должно заметно улучшиться, по сравнению с предыдущими двумя десятилетиями. Ожидается, что это улучшение будет подкреплено большей осведомленностью вегетарианцев о том, чтo должно входить в сбалансированный вегетарианский рацион. В связи с этим, результаты более ранних исследований могут уже не отображать уровень потребления питательных веществ современным вегетарианцем. Влияние вегетарианства на здоровье Вегетарианство часто связывают с рядом преимуществ, в том числе с более низким уровнем холестерина в крови, меньшим риском сердечных заболеваний, более низким артериальным давлением, меньшим риском развития гипертонии и диабета второго типа. Вегетарианцы в целом имеют меньший индекс массы тела, и среди них зарегистрировано меньше случаев заболевания раком. В организме вегетарианца, как правило, меньше насыщенных жиров и холестерина и больше пищевой клетчатки, магния, калия, витаминов C и E, солей фолиевой кислоты, каротиноидов, флавоноидов и других фитохимических соединений. Различия в наборе поступающих питательных веществ могут послужить объяснением некоторых преимуществ со стороны здоровья у вегетарианцев, придерживающихся разнообразного сбалансированного рациона. Однако в организм веганов и некоторых других вегетарианцев может поступать меньше витамина B-12, кальция, цинка и жирных кислот омега-3. В последнее время наблюдаются вспышки заболеваний пищевого происхождения, когда в местной и импортированной продукции – свежих фруктах, пророщенных зернах, овощах - обнаруживают бактерии сальмонеллы, кишечной палочки и других микроорганизмов. Группы по защите здоровья населения призывают к более строгим проверкам и отчетности производителей, а также улучшению технологии производств. ОБЗОР НАИБОЛЕЕ ВАЖНЫХ ДЛЯ ВЕГЕТАРИАНЦЕВ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ Белок Растительный белок может удовлетворить потребность организма в белке, при условии, что в пищу используются разные виды растений и организм получает необходимое количество энергии. Исследования показали, что разнообразная растительная пища, потребляемая в течение дня, может обеспечить здоровый взрослый организм всеми незаменимыми аминокислотами и азотом. Таким образом, дополнительный прием вегетарианцами белка не обязателен (8). Метаанализ исследований азотистого баланса в организме не обнаружил значительных различий в объеме необходимого белка в зависимости от его источника (9). Другие исследования, в которых за основу был взят наиболее важный для оценки качества белка показатель PDCAAS (коэффициент содержания аминокислот, скорректированный по усвояемости белка), показали, что, в то время как не подкрепленный другими источниками белка, белок сои настолько же эффективен, как и животный белок, употребление в пищу исключительно белка пшеницы, к примеру, может привести к снижению эффективности использования азота (10). Таким образом, потребность веганов в белковых продуктах может различаться, находясь в определенной зависимости от их пищевых предпочтений. Диетологи должны иметь в виду, что для тех вегетарианцев, которые в качестве источников белка потребляют в меньшей степени перевариваемые продукты, например, зерновые и бобовые, потребность в белке может быть выше официально рекомендованной (11). В зерновых содержится мало лизина, одной из незаменимых аминокислот (8). На это стоит обратить внимание при оценке рационов людей, не потребляющих животный белок и в целом включающих в свой рацион малое количество белка. Такие диетические рекомендации, как употребление в пищу большего количества бобов и соевых продуктов вместо источников белка, бедных лизином, или общее увеличение потребления белковых продуктов, могут обеспечить достаточное поступление в организм лизина. Хотя уровень потребления белка у некоторых женщин-веганок находится на границе допустимого, в целом лактоововегетарианцы и веганы, судя по всему, получают достаточное или даже превышающее нормы количество белка (12). Спортсмены также могут получить необходимое им количество белка, придерживаясь вегетарианской диеты (13). Жирные кислоты омега-3 Вегетарианские диеты, как правило, богатые жирными кислотами омега-6, могут содержать недостаточное количество жирных кислот омега-3. Рационы, в которых не присутствуют рыба, яйца или достаточно большое количество водорослей, обычно содержат мало эйкозапентаеновой кислоты (eicosapentaenoic acid, EPA) и докозагексаеновой кислоты (docosahexaenoic acid, DHA), важных для сердечно-сосудистой системы, зрения и развития мозга. Биоконверсия альфа-линоленовой кислоты (?-linolenic acid, ALA), жирной кислоты омега-3 растительного происхождения, в EPA в человеческом организме составляет менее 10 %. Процент конвертируемой из ALA DHA значительно ниже (14). У вегетарианцев, в особенности веганов, наблюдается более низкое содержание в крови EPA и DHA, чем у людей, потребляющих животную пищу (15). Хорошо усваиваются добавки с DHA, полученной из микроводорослей. Они повышают содержание DHA, а также, путем ретроконверсии, EPA (16). В магазинах можно приобрести соевое молоко, а также сухие завтраки, обогащенные DHA. В диетических рекомендациях Института медицины при Национальной академии наук США прописано ежедневное потребление 1,6 граммов ALA для мужчин и 1,1 - для женщин. Указанные в рекомендациях нормы могут быть недостаточными для вегетарианцев, потребляющих небольшое количество или совсем не потребляющих DHA и EPA (17). Им может быть рекомендован дополнительный прием ALA для конверсии ее в DHA и EPA. В случае умеренного потребления жирных кислот омега-6 степень конверсии ALA в DHA и EPA может повышаться (14). Вегетарианцы должны включать в свой рацион хорошие источники ALA, такие как льняное семя, грецкие орехи, масло канолы и сою. В периоды повышенной потребности в жирных кислотах омега-3, например, беременность и кормление у женщин, может быть рекомендован прием обогащенных DHA микроводорослей (18). Железо Железо в растительной пище является негемным и чувствительно как к ингибиторам, так и к усилителям процесса его всасывания. К ингибиторам всасывания железа относятся фитаты, кальций и содержащиеся в чае, травяном чае, кофе и какао полифенолы. Пищевая клетчатка лишь в малой степени препятствует всасыванию железа (19). Такие манипуляции как вымачивание и проращивание бобов, зерен и семян, а также добавление дрожжей при выпечке хлеба может снизить уровень фитатов (20) и тем самым усилить всасываемость железа (21, 22). Другие способы ферментации, например используемые при приготовлении мисо и темпея, также могут улучшить биодоступность железа (23). Витамин C и другие органические кислоты, содержащиеся в овощах и фруктах, могут заметно усилить процесс всасывания железа и ослабить подавляющее действие фитатов, тем самым способствуя повышению уровня содержанию железа в организме (24, 25). По причине меньшей биодоступности железа при вегетарианском стиле питания, рекомендованная норма потребления железа для вегетарианцев в 1,8 раз выше обычной (26). Хотя большое количество экспериментов для выяснения уровня усвояемости железа при разном стиле питания проводились в течение недолгого периода, есть свидетельства того, что при меньшем поступлении железа происходит адаптация организма: всасываемость увеличивается, и потери становятся меньше (27, 28). Уровень заболеваемости железодефицитной анемией среди вегетарианцев и невегетарианцев примерно одинаков (12, 29). Несмотря на то, что у взрослых вегетарианцев запасов железа в организме меньше, чем у невегетарианцев, их уровень ферритина сыворотки крови обычно в пределах нормы (29,30). Цинк Биодоступность цинка при вегетарианском стиле питания ниже, чем при обычном рационе, главным образом по причине большего количества фитиновой кислоты в организме вегетарианца (31). Поэтому для тех вегетарианцев, чей рацион состоит в основном из богатых фитатами необработанных зерен и бобовых, рекомендации по приему цинка могут быть выше обычных (26). Разные исследования показывают разный уровень потребления вегетарианцами цинка: некоторые говорят о том, что цинк потребляется в достаточном количестве (32), другие указывают на сильно сниженное, в сравнении с рекомендованными нормами потребления, поступление (29, 33). Нельзя с уверенностью говорить о недостаточном потреблении цинка вегетарианцами Европы и США. Ввиду сложностей с определением минимального необходимого уровня цинка в организме, невозможно определить возможный эффект от меньшего усвоения цинка вегетарианцами (31). Источниками цинка являются соевые продукты, бобовые, зерновые, сыр и орехи. Вымачивание и проращивание бобов, зерен и семян, а также сбраживание теста может снизить уровень связывания цинка с фитиновыми кислотами и повысить его биодоступность (34). Органические кислоты, например, лимонная кислота, также могут в некоторой мере способствовать лучшей всасываемости цинка (34). Йод Некоторые исследователи склоняются к тому, что веганам, не прибегающим к дополнительным источникам йода, таким как йодированная соль или морские овощи, может угрожать дефицит йода, поскольку продукты, составляющие вегетарианские рационы, как правило, бедны йодом (12, 35). Морская соль и кошерная соль обычно не йодируются, так же как и соленые приправы типа тамари. Следует следить за количеством йода, потребляемым вместе с морскими овощами, поскольку содержание йода в них разнится, и не во всех из них значительно (36). В соевых бобах, крестоцветных овощах и картофеле содержатся агенты, подавляющие функцию щитовидной железы. Но какой-либо связи между потреблением этих продуктов и развитием недостаточности функции щитовидной железы, при условии достаточного поступления йода, выявлено не было (37). Кальций Объемы кальция, потребляемого лактоововегетарианцами, находятся на одном уровне, или даже выше, чем потребляемые невегетарианцами (12). Наименьшее количество кальция потребляют веганы, оно может быть даже ниже рекомендуемой нормы (12). Исследователи Оксфордского университета в рамках Европейского проспективного исследования рака и питания (EPIC-Oxford) пришли к выводу, что веганы имеют на 30 % больший риск возникновения переломов костей, по сравнению с лактоововегетарианцами и невегетарианцами, разницы в степени риска между которыми выявлено не было. Возможно, это связано с меньшим поступлением кальция в организм веганов (38). Рационы, в которых значительную часть составляют мясо, рыба, молочные продукты, орехи и зерновые, создают большую кислотную нагрузку на почки, главным образом из-за накапливающихся там сульфатных и фосфатных осадков. Забор кальция из костей помогает снизить эту нагрузку, но в результате запасы кальция сокращаются. Обильное потребление натрия также способствует выведению кальция из организма. С другой стороны, фрукты и овощи, богатые калием и магнием, способствуют накоплению в почках щелочи, которая замедляет вымывание из костей кальция, уменьшая тем самым его расход. Кроме того, некоторые исследования показывают, что соотношение пищевого кальция и белка – более верный показатель здоровья костей, чем просто объем потребляемого кальция. В рационах лактоововегетарианцев это соотношение, как правило, высоко и способствует здоровью костей, в то время как у веганов это отношение находится на одном уровне или ниже, чем у людей, потребляющих животную пищу (39). Многие веганы выбирают для себя более простой способ удовлетворения потребности организма в кальции, употребляя в пищу пищевые добавки и обогащенные кальцием продукты (39). Зеленые овощи с низким содержанием оксалатов1 (например, пак-чой2, брокколи, пекинская капуста, листовая капуста и браунколь3) и обогащенные цитратом малатом кальция фруктовые соки - хорошие источники высоко усвояемого кальция (от 50 до 60 % и от 40 до 50 %, соответственно), тогда как усвояемость коровьего молока и тофу с сульфатом кальция в роли коагулянта составляет 30-35 %, а семян кунжута, миндаля и сушеных бобов – от 21 до 27 % (39). Усвояемость кальция из соевого молока, обогащенного карбонатом кальция, такая же, как и из коровьего молока, хотя некоторые исследования показали, что усваивание организмом кальция значительно снижается, когда в соевые напитки добавляется трикальцийфосфат (40). Хорошими источниками кальция для веганов могут послужить обогащенные продукты: фруктовые соки, соевое молоко, рисовое молоко и сухие завтраки (41). Содержащиеся в некоторых продуктах, например в шпинате и листовой свекле, оксалаты в значительной степени снижают всасываемость кальция, поэтому эти овощи являются скудными источниками кальция для организма. Продукты с большим содержанием фитатов также могут препятствовать процессу всасывания кальция. Витамин D О значении витамина D для здоровья известно давно. Количество витамина D в организме зависит от долготы пребывания на солнце, а также от объема потребления обогащенных им продуктов и пищевых добавок. Объемы витамина D, синтезируемого организмом в результате воздействия солнечных лучей, очень различны и зависит от ряда факторов: времени суток, времени года, географической широты, уровня пигментации кожи, применения или неприменения солнцезащитного крема, возраста. В некоторых группах веганов и людей, придерживающихся макробиотической диеты, не потреблявших обогащенные продукты и витаминные добавки, было засвидетельствовано малое поступление витамина D (42), низкое содержание 25-гидроксивитамина D в сыворотке крови (12) и уменьшение костной массы (43). Среди продуктов, обогащаемых витамином D, встречаются коровье молоко, некоторые марки соевого молока, рисовое молоко, апельсиновый сок, некоторые сухие завтраки и сорта маргарина. Витамин D-3, или колекальциферол, - животного происхождения и добывается путем ультрафиолетового облучения 7-дегидрохолестерола, присутствующего в ланолине. Витамин D-2, или эргокальциферол, образуется при воздействии ультрафиолетовых лучей на эргостерол, входящий в состав дрожжей, и, таким образом, подходит для веганов. Хотя некоторые исследования предполагают, что витамин D-2 менее эффективен для поддержания нормального уровня 25-гидроксивитамина D в сыворотке крови (44), результаты других исследований говорят о равной эффективности витаминов D-2 и D-3 (45). Если для удовлетворения потребностей организма в витамине D пребывания на солнце и потребления обогащенных продуктов оказывается недостаточно, целесообразно включить в рацион витаминные добавки. Витамин B-12 Содержание витамина B-12 в организме некоторых вегетарианцев ниже необходимого, поскольку в их рационе не всегда присутствуют его надежные источники (12, 46, 47). Лактоововегетарианцы могут получить достаточное количество витамина B-12, регулярно потребляя яйца, молочные продукты и другие его гарантированные источники, такие как обогащенные продукты и пищевые добавки. Веганы могут получить необходимое им количество витамина B-12, регулярно потребляя в пищу обогащенные им продукты: напитки на основе сои и риса, некоторые сухие завтраки, заменители мяса и богатые питательными веществами дрожжи марки Red Star Vegetarian Support Formula (Вегетарианская вспомогательная формула «Красная звезда»); в противном случае необходимы пищевые добавки. Ни один необогащенный продукт растительного происхождения не содержит значительного количества активного витамина B-12. Ферментированные соевые продукты нельзя считать надежным источником активного витамина B-12 (12, 46). Вегетарианские рационы, как правило, богаты фолиевой кислотой, которая маскирует гематологические симптомы нехватки витамина B-12. Таким образом, дефицит витамина B-12 может не быть обнаружен до начала развития нарушений со стороны нервной системы (47). Лучше всего содержание витамина B-12 в организме определяется замером уровня гомоцистеина, метилмалоноваой кислоты и голотранскобаламина II в сыворотке крови (48). ВЕГЕТАРИАНСКОЕ ПИТАНИЕ В ТЕЧЕНИЕ ВСЕГО ЖИЗНЕННОГО ЦИКЛА Хорошо спланированные веганский, лактовегетарианский и лактоововегетарианский рационы подходят для всех стадий жизненного цикла, включая беременность и период лактации. Должным образом организованные веганский, лактовегетарианский и лактоововегетарианский рационы удовлетворяют все потребности в питательных веществах детей любого возраста и подростков и обеспечивают их нормальное развитие (49-51). В Памятке 1 изложены некоторые рекомендации по организации вегетарианского питания. Рост, вес и индекс массы тела вегетарианцев с рождения и людей, перешедших на вегетарианскую диету с возрастом схожи, что заставляет предположить, что хорошо организованные вегетарианские рационы в раннем детском и детском возрасте не влияют на окончательный рост и вес (53). Вегетарианское питание в детском и подростковом возрасте способствует приобретению полезных привычек в питании и может дать ряд важных преимуществ в питательном отношении. Дети и подростки, придерживающиеся вегетарианского стиля питания, потребляют меньше холестерина, насыщенных жиров и в целом жира, и больше – фруктов, овощей и пищевой клетчатки, чем невегетарианцы (54, 55). Исследователи также отмечают, что дети-вегетарианцы отличаются большей стройностью и меньшим уровнем холестерина в крови (50, 56). Наличие разнообразных рекомендаций по организации вегетарианского меню могут помочь в обеспечении полноценного вегетарианского питания. Рекомендованные нормы потребления питательных веществ Института медицины Национальной Академии наук США содержат в себе важные сведения для специалистов по питанию. При работе с обратившимися за консультацией могут быть также использованы различные справочники по питанию (41, 52). Также в организации здорового рациона вегетарианцам могут помочь следующие рекомендации: Употребляйте в пищу разнообразные продукты, в том числе цельные зерна, овощи, фрукты, бобовые, орехи, семена и, при желании, молочные продукты и яйца; Избегайте продуктов с большим содержанием сахара, натрия, жира, в особенности насыщенных жиров и трансжирных кислот; Употребляйте в пищу разные виды овощей и фруктов; Если в пищу используются молочные продукты и яйца, отдавайте предпочтение молочным продуктам с низким содержанием жиров, а также потребляйте эти продукты в умеренном количестве; Не забывайте употреблять в пищу источники витамина B-12 и, если пребывание на солнце ограничено, витамина D. Памятка 1. Рекомендации по организации вегетарианского питания. Период беременности и лактации Потребности в питательных веществах и калориях беременных и кормящих вегетарианок не отличаются от питательных и энергетических потребностей женщин, употребляющих в пищу животную пищу, за исключением более высоких рекомендованных норм по потреблению железа. Вегетарианский рацион беременных и кормящих женщин может быть организован таким образом, что все потребности в питательных веществах будут удовлетворены. Имеющиеся исследования по вегетарианскому питанию в период беременности были оценены с помощью анализа на основе результатов исследований (57). В рамках анализа было поставлено семь следующих вопросов: Как отличается рацион беременной женщины-вегетарианки от невегетарианского рациона в период беременности с точки зрения содержания питательных макроэлементов и калорийности? Есть ли различия в родовых показателях в случае вегетарианского стиля питания? Как отличается рацион беременной женщины, придерживающейся веганства, от невегетарианского рациона в период беременности с точки зрения содержания питательных макроэлементов и обеспечения энергией? Наблюдаются ли отличия в родовых показателях в случае веганского стиля питания? Какие питательные микроэлементы поступают в организм женщин-веганки в период беременности? Какова усвояемость этих питательных микроэлементов? Как родовые показатели соотносятся с содержанием питательных микроэлементов в рационе матерей-вегетарианок? Полные результаты анализа можно посмотреть на сайте АДА в разделе базы данных результатов исследований (www.adaevidencelibrary.com). Кратко они изложены ниже. Содержание питательных макроэлементов и обеспечение энергией Проведено четыре первичных исследования, посвященных поступлению макроэлементов в организм женщин, придерживающихся лактоововегетарианского и лактовегетарианского питания (58-61). Ни одно из исследований не анализировало с этой стороны рацион женщин-веганок. Заключение на основе анализа базы данных результатов исследований Ассоциации: Единичные исследования, проводившиеся с участием групп вне Соединенных Штатов Америки, говорят о том, что нет особых отличий в количестве питательных макроэлементов, поступающих в организм беременной женщины на вегетарианском рационе, за исключением следующих моментов (согласно статистическим данным, в процентах от общего потребления энергии): беременные вегетарианки получают меньшее количество белков, чем женщины, придерживающиеся обычного стиля питания; при вегетарианском стиле питания поступает большее количество углеводов. Однако важно отметить, что ни одно из исследований не выявило важных с медицинской точки зрения последствий различия в количестве потребляемых макроэлементов. Другими словами, у беременных женщин, придерживающихся вегетарианского рациона, не было выявлено белковой недостаточности. III = Ограниченная надежность. Заключение на основе анализа базы данных результатов исследований Ассоциации: Исследований, посвященных уровню потребления питательных макроэлементов женщинами на веганском рационе, обнаружено не было. V = Не подлежит оценке. Родовые показатели. В ходе указанных ранее четырех исследований с участием групп под наблюдением, рассматривающих такие родовые показатели как рост и вес ребенка в зависимости от содержания питательных макроэлементов в рационе матери (59-62). Ни одно из исследований не анализировало отдельно родовых показателей младенцев от матерей, придерживающихся веганского стиля питания. Заключение на основе анализа базы данных результатов исследований Ассоциации: Ограниченный ряд исследований, проведенных вне Соединенных Штатов Америки, не выявил различий в таких родовых показателях, как рост и вес новорожденных, в зависимости от стиля питания – вегетарианского или невегетарианского. III = Ограниченная надежность. Заключение на основе анализа базы данных результатов исследований Ассоциации: Ни одно из исследований не нацеливалось на сравнение родовых показателей у матерей, придерживающихся веганского и невегетарианского стилей питания. V = Не подлежит оценке. Поступление питательных микроэлементов. По результатам 10-ти исследований (58-60, 63-69), 2 из которых проводились в Соединенных Штатах Америки (64, 65), только следующие микроэлементы поступали в оргнанизм вегетарианцев в меньшем количестве, чем невегетарианцев: витамин B-12; витамин С; кальций; цинк. Вегетарианцы (по крайней мере, в одной стране) получали следующие вещества в количестве ниже рекомендуемой нормы: витамин B-12 (Соединенное Королевство Великобритании и Северной Ирландии); железо (США, как вегетарианцы, так и невегетарианцы); фолиевая кислота (Германия, однако недостаток этого вещества наблюдался чаще у невегетарианцев, чем у вегетарианцев); цинк (Соединенное Королевство Великобритании и Северной Ирландии). Заключение на основе анализа базы данных результатов исследований Ассоциации: III = Ограниченная надежность. Усвояемость питательных микроэлементов. Проведено 6 исследований (5 из них вне США, одно при участии США и экспериментальной частью вне США; все, за исключением одного, высокой степени надежности), нацеленных на выяснение биодоступности различных питательных микроэлементов в организме беременных женщин с вегетарианским и невегетарианским стилями питания (58, 63, 64, 66, 67, 69). Из всех проанализированных микроэлементов только сывороточный витамин B-12 оказался у вегетарианцев в значительно меньшем количестве. Кроме того, одно исследование показало, что пониженный уровень содержания витамина B-12 больше характерен для лактоововегетарианцев, чем для людей, потребляющих мясо в малых или неограниченных количествах. Это связывают с высоким уровнем гомоцистеина в крови вегетарианцев. Хотя содержание цинка в организме вегетарианцев и невегетарианцев (веганы не рассматривались) оказалось примерно равным, вегетарианцы, потребляющие в большом количестве кальций, в большей степени подвергнуты риску развития цинковой недостаточности (в силу особенностей взаимодействия между фитатом, кальцием и цинком). Согласно ограниченным данным, содержание фитата в плазме крови вегетарианцев может быть выше, чем у невегетарианцев. Заключение на основе анализа базы данных результатов исследований Ассоциации: III = Ограниченная надежность. Заключение на основе анализа базы данных результатов исследований Ассоциации относительно поступления питательных микроэлементов и родовых показателей: Ограниченные данные семи исследований (все проведены за пределами США) показали, что хорошо сбалансированный вегетарианский рацион матери с точки зрения содержания питательных микроэлементов не несет в себе пагубных последствий для здоровья новорожденного ребенка (58-63, 69). Однако у матерей-вегетарианок присутствует риск ложного положительного результата теста на синдром Дауна у плода, в случае, когда в качестве показателей используется уровень свободного бета-хорионического гонадопропина и альфафетопротеина. III = Ограниченная надежность. Вегетарианский рацион с точки зрения питательной ценности Результаты анализа на основе результатов исследований говорят о том, что вегетарианские рационы способны удовлетворить потребности организма в питательных веществах во время беременности и обеспечить положительные результаты родов (57). К ключевым питательным элементам во время беременности относятся витамин B-12, витамин D, железо и фолиевая кислота, в то время как во время периода кормления их место занимают витамин B-12, витамин D, кальций и цинк. В рационах беременных и кормящих женщин с вегетарианским стилем питания должны ежедневно присутствовать надежные источники витамина B-12. В случае сомнения в достаточном синтезе витамина D от солнца (по причине недостаточного пребывания на солнце, особенностей кожи, сезонных особенностей погоды или использования солнцезащитного крема), беременным и кормящим женщинам рекомендовано дополнительно принимать витамин D или использовать в пищу обогащенные им продукты. Ни одно из рассмотренных исследований не анализировало уровень витамина D в организме беременных вегетарианок. С целью профилактики или лечения железодефицитной анемии, часто наблюдающейся во время беременности, может потребоваться дополнительный прием железа. Женщинам, имеющим возможность забеременеть, а также женщинам, планирующим ребенка, рекомендуется ежедневно принимать 400 мкг фолиевой кислоты из пищевых добавок и / или обогащенных продуктов. Потребности в цинке и кальции могут быть удовлетворены с пищей или с помощью дополнительных источников, о чем подробнее рассказывалось выше в разделах, посвященных указанным веществам. Также немалую роль в процессе беременности и лактации играет гормон дегидроэпиандростерон. У новорожденных детей матерей, придерживающихся вегетарианского питания, наблюдается меньший уровень дегидроэпиандростерона в плазме крови, в том числе пуповинной, чем у детей от матерей с невегетарианским режимом питания (70). Уровень содержания дегидроэпиандростерона в грудном молоке женщин, придерживающихся веганского и лактоововегетарианского стилей питания, ниже, чем у женщин, не являющихся вегетарианками (71). Ввиду благотворного влияния дегидроэпиандростерона на продолжительность гестационного периода, зрительную функцию и развитие нервной системы ребенка, беременные и кормящие женщины с вегетарианским и веганским рационами должны потреблять пищевые источники этого гормона (обогащенные продукты или куриные яйца от птиц, получающих в пищу микроводоросли, богатые дегидроэпиандростероном) или принимать его в качестве добавки на основе микроводорослей (72, 73). Как показали исследования, дополнительный прием во время беременности или кормления альфа-линоленовой кислоты, из которой синтезируется дегидроэпиадростерон, не приводит к увеличению уровня дегидроэпиандростерона в крови младенца или грудном молоке (74, 75). Вегетарианское питание в младенческом возрасте Развитие новорожденных вегетарианцев, получающих в достаточном количестве грудное молоко или молочную смесь, проходит нормально. Когда наступает время прикорма твердой пищей, кормление в достаточной степени калорийными и богатыми питательными веществами продуктами может обеспечить нормальный рост. Безопасность для детей сильно ограниченных рационов, таких как фруторианство и сыроедение, не проверялась исследованиями. Такие рационы могут быть очень бедны в энергетическом отношении и содержать недопустимо малое количество белка, некоторых витаминов и минералов, и не могут быть рекомендованы младенцам и детям. Кормление грудью – частая практика среди женщин-вегетарианок, и ее следует поддерживать. Молоко женщин, придерживающихся вегетарианского питания, по своему составу схоже с молоком женщин, потребляющих животную пищу, и содержит все необходимые питательные вещества. В случае если кормления грудью не происходит или оно прекращается до достижения ребенком годовалого возраста, необходимо использование готовых молочных смесей. Для некормящих матерей с веганским режимом питания единственной альтернативой является соевая молочная смесь. Соевое молоко, рисовое молоко и молочные смеси домашнего приготовления не подходят для кормления младенца. Введение твердой пищи должно происходить с той же прогрессией, что и для детей с невегетарианским режимом питания. Место мясного пюре занимает измельченное или растертое тофу, бобовые (при необходимости семена предварительно разминают и избавляют от твердых частиц), йогурт на основе сои или коровьего молока, желтки отварных яиц, и творог. Позже, в возрасте 7-10 месяцев можно начинать вводить нарезанное кубиками тофу, сыр, соевый сыр и небольшие кусочки вегетарианских гамбургеров. Переходить на рыночное цельное обогащенное соевое молоко или пастеризованное коровье молоко можно по достижении младенцем одного года или даже позже, в случае если ребенок развивается нормально и в его рационе присутствуют разнообразные продукты (51). Высокоэнергетические и питательные продукты, такие как паста из бобовых, тофу и размятый авокадо, должны вводиться в рацион младенца в период отнятия его от груди. Не стоит ограничивать количество жира в рационе ребенка младше двух лет. Рекомендации по приему пищевых добавок для детей на вегетарианском режиме питания в целом соответствуют обычным рекомендациям для младенцев. Дети, находящиеся на грудном вскармливании, должны получать витамин B-12 в виде добавки, в случае если он не присутствует в достаточном количестве в рационе матери (51). Следует следить за уровнем потребления младенцем цинка, и, если он низок или же в рационе младенца в основном присутствуют продукты с трудноусвояемым цинком, необходимо восполнить недостаток цинка добавками или обогащенными продуктами (76). Вегетарианское питание в детском возрасте Рост детей-лактоововегетарианцев протекает сходным образом с их сверстниками, потребляющими мясо (50). О развитии немакробиотических веганов имеется мало информации. Некоторые исследования приходят к выводу, что дети с веганским режимом питания немного меньше своих сверстников, но в пределах установленных нормальных веса и роста (58). Замедленный рост в первую очередь наблюдался у детей с сильно ограниченным рационом (77). Частые приемы пищи и перекусы, потребление некоторых переработанных продуктов (например, сухих завтраков, хлеба и макаронных изделий), а также продуктов, богатых ненасыщенными жирами, могут помочь в удовлетворении энергетических и питательных потребностей ребенка. В среднем, потребление детьми-вегетарианцами белка (лактоововегетарианцами, веганами, а также придерживающимися макробиотической диеты) отвечает требованиям или даже превышает их (12). Дети-веганы могут испытывать потребность в несколько большем количестве белка по причине отличий в аминокислотном составе и процессе усвоения потребляемого ими белка (49, 78), однако, в случае если их рацион достаточно разнообразен и обеспечивает необходимое количество энергии, проблем с удовлетворением этих потребностей обычно не возникает. Публикуется довольно большое количество рекомендаций по питанию для детей-вегетарианцев (12). Вегетарианское питание в подростковом возрасте Особых отличий в развитии подростков-лактововегетарианцев и подростков, употребляющих в пищу мясо, не наблюдается (50). Более ранние исследования указывали на то, что у девочек, придерживающихся вегетарианского питания, первая менструация наступает несколько позже, чем у девочек, употребляющих в пищу мясо (79); более поздние исследования не обнаруживают какой-либо разницы в сроке наступления первой менструации (53, 80). Судя по всему, вегетарианское питание в подростковом возрасте содержит в себе ряд преимуществ. Исследования показывают, что подростки, придерживающиеся вегетарианского рациона, употребляют в пищу больше клетчатки, железа, фолиевой кислоты, витамина A и C (54, 81). Также подростки-вегетарианцы потребляют больше фруктов, овощей и меньше сладостей, фастфуда, покупных соленых снеков, в сравнении с подростками-невегетарианцами (54, 55). К главным питательным элементам, к наличию которых в рационе подростков-вегеатрианцев стоит отнестись с особым вниманием, относятся кальций, витамин D, железо, цинк и витамин B-12. Вегетарианство не приводит к расстройствам питания, о чем высказывались предположения ранее. Однако, переход к вегетарианскому рациону может быть осуществлен с целью сокрытия уже существующих проблем со стороны пищеварения (82). По этой причине процент вегетарианцев среди подростков с нарушениями питания несколько выше, чем в целом количество вегетарианцев среди подростков (83). Диетологи должны с особой внимательностью подойти к юным пациентам, которые сильно ограничивают свой рацион и выказывают симптомы расстройств пищеварения.. При должном руководстве вегетарианское питание подходит для подростков и благоприятно для их здоровья. Вегетарианское питание в пожилом возрасте С возрастом потребности человека в энергии уменьшаются, но, согласно рекомендациям, некоторых веществ, таких как кальций, витамин D и витамин B-6, требуется больше. К старости поступление в организм питательных микроэлементов, в особенности кальция, цинка, железа и витамина B-12, снижается (84). Исследования говорят о том, что по своим питательным свойствам вегетарианский рацион в пожилом возрасте схож с невегетарианским (85, 86). У пожилых людей, часто по причине атрофического гастрита, наблюдаются проблемы с усваиванием витамина B-12, поэтому им рекомендованы пищевые добавки и продукты, обогащенные витамином B-12. Витамин B-12, содержащийся в обогащенных продуктах и добавках, как правило, усваивается хорошо (87). С возрастом синтез витамина D в коже снижается, поэтому особенно важно включать в рацион дополнительные источники этого витамина – продукты или добавки (88). Хотя имеющиеся рекомендации по потреблению белка для здоровых пожилых людей те же, что и для других возрастных групп, и высчитываются исходя из массы тела (17), вопрос нормы потребления белка остается спорным (89). Несомненно то, что пожилым людям с небольшими энергетическими затратами необходимы концентрированные источники белка. Потребности пожилых вегетарианцев в белке могут быть удовлетворены при условии, что в их ежедневный рацион входят разнообразные продукты с высоким содержанием белка, такие как бобвые и продукты из сои. Вегетарианское питание для спортсменов Вегетарианское питание также подходит для профессиональных спортсменов. Рекомендации по питанию спортсменов-вегетарианцев должны составляться с учетом особенностей вегетарианского питания и уровня физической нагрузки. Американская ассоциация диетологов и Диетологи Канады предоставляют дополнительную информацию касательно вегетарианского питания для спортсменов (90). Нет данных исследований о том, существует ли зависимость между стилем питания и достижениями спортсменов. Вегетарианские рационы, составленные таким образом, что обеспечивают необходимое спортсмену количество энергии и содержат разнообразные источники растительного белка, такие как продукты из сои, других бобовых, зерновые, орехи и семена, могут удовлетворить потребность спортсмена в белке без введения в рацион специальных продуктов или добавок (91). По причине низкого содержания креатина в рационе вегетарианцев, в мышцах спортсменов-вегетарианцев также может содержаться малое количество креатина (92, 93). Спортсменам с вегетарианским режимом питания, подвергающмеся высоким кратковременным нагрузкам, а также выполняющим упражнения с утяжелением, может быть рекомендована креатиновая добавка (91). Отдельные, но не все, исследования говорят о том, что спортсмены-вегетарианцы в большей степени подвержены аменорее (94, 95). Представительницам женского спорта, находящимся на вегетарианском питании, рекомендованы в достаточной степени калорийные рационы с высоким содержанием жиров, кальция и железа. ВЕГЕТАРИАНСКОЕ ПИТАНИЕ И ХРОНИЧЕСКИЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ Сердечно-сосудистые заболевания (ССЗ) Для оценки существующих исследований на тему факторов риска развития ССЗ в связи с вегетарианским стилем питания был применен анализ на основе результатов исследования. Было сформулировано два следующих вопроса: Есть ли какая-нибудь связь между ишемической болезнью сердца и вегетарианским стилем питания? Каким образом вегетарианское питание с точки зрения обеспечения питательными микроэлементами соотносится с риском развития ССЗ? Ишемическая болезнь сердца. 2 больших исследования с участием групп под наблюдением (97, 98) и один мета-анализ (99) выявили, что вегетарианцы находятся под меньшим риском смерти от ишемической болезни сердца, чем невегетарианцы. Такие результаты были получены как для лактоововегетарианцев, так и для веганов (99). Результаты исследований остались без изменений после учета их по индексу массы тела, факторам курения и принадлежности к тому или иному социальному классу (97). Это особенно важно, поскольку меньший индекс массы тела, часто наблюдаемый у вегетарианцев (99), - один из факторов, который может помочь в объяснении меньшего риска развития сердечный заболеваний у вегетарианцев. Если различия в риске сохраняются даже после корректировки результатов по индексу массы тела, за снижение риска могут отвечать другие аспекты вегетарианской диеты, помимо присущего вегетарианцам меньшего индекса массы тела. Заключение на основе анализа базы данных результатов исследований Ассоциации: Вегетарианский режим питания снижает риск смерти от ишемической болезни сердца. I = Высокая надежность. Уровень липидов в крови. Меньший риск смерти от ишемической болезни сердца у вегетарианцев может быть отчасти объяснен разницей в уровне липидов в крови. По результатам одного крупного исследования с участием групп под наблюдением, отталкивающегося от уровня липидов в крови, случаи развития ишемической болезни сердца имели место на 24 % реже среди вегетарианцев с рождения и на 57 % реже у веганов, в сравнении с людьми, употребляющими в пищу мясо (97). В целом, исследования говорят о более низком уровне холестерина и липопротеинов низкой плотности среди вегетарианцев (например, 100). Интервенционные исследования показывают снижение общего уровня холестерина и уровня липопротеинов в крови в случае, когда испытуемый переходил с привычного режима питания на вегетарианский (например, 101). Хотя свидетельств того, что у вегетарианцев более высокий уровень липопротеинов высокой плотности либо более высокий или низкий уровень триглицеридов недостаточно, вегетарианское питание последовательно связывают с более низким уровнем липопротеинов низкой плотности. Некоторая разнородность получаемых данных об уровне липидов в крови может быть отчасти объяснена колебаниями в индексе массы тела, индивидуальными особенностями вегетарианского рациона (какие продукты в него входят, а какие – нет), различиями в образе жизни. Среди особенностей вегетарианского образа питания, оказывающих благотворное воздействие на уровень липидов в крови, можно отметить большее количество потребляемой клетчатки, орехов, сои, растительных стероидов и меньшее – насыщенных жиров. Вегетарианцы потребляют от 1,5 до 2 раз больше клетчатки, чем невегетарианцы, а в рационах веганов присутствует больше клетчатки, чем в рационах лактоововегетарианцев (12). Не раз подтверждалось, что растворимая клетчатка способствует снижению общего уровня холестерина и уровня липопротеинов низкой плотности и уменьшает риск возникновения ишемической болезни сердца (17). Рацион, богатый орехами, значительно снижает уровень общего холестерина и уровень липопротеинов низкой плотности (102). Изофлавоны сои могут участвовать в понижении уровня липопротеинов низкой плотности и повышении их устойчивости к окислению (103). Фитостеролы, присутствующие в бобовых, орехах, семенах, цельных зернах, растительных маслах и других продуктах растительного происхождения, уменьшают поглощение холестерина организмом и снижают уровень липопротеинов низкой плотности в крови (104). Факторы, связанные с вегетарианским питанием, которые могут влиять на уровень риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме уровня холестерина в крови, есть и другие факторы, связанные с вегетарианским питанием, которые могут оказывать влияние на риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Такие источники питательных веществ, как соевый белок (105), фрукты, овощи, цельные зерна и орехи (106, 107), представленные в большом количестве в вегетарианских рационах, снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Вегетарианцы, очевидно, потребляют больше фитохимических соединений, чем невегетарианцы, поскольку большее количество потребляемой ими энергии происходит из растительных источников. Флавоноиды и другие фитохимические соединения, по-видимому, обеспечивают защитную функцию в качестве антиоксидантов, препятствуя агрегации тромбоцитов и образованию тромбов в крови, оказывая противовоспалительное действие и способствуя нормальному функционированию эндотелия (108, 109). Вегетарианцы демонстрируют гораздо лучшую реакцию расширения сосудов, что заставляет предположить, что вегетарианский рацион оказывает благотворное влияние на деятельность эндотелия (110). Результаты исследований были проанализированы с целью выяснить, как соотносится состав вегетарианского рациона с точки зрения содержания питательных микроэлементов с риском развития сердечно-сосудистых заболеваний. Заключение на основе анализа базы данных результатов исследований Ассоциации: Не было обнаружено ни одного исследования, отвечающего установленным критериям , которое бы рассматривало, как вегетарианский рацион с точки зрения содержания питательных микроэлементов соотносится с риском развития сердечно-сосудистых заболеваний. V = Не подлежит оценке. Не все стороны вегетарианского режима питания связывают с меньшей угрозой развития сердечных заболеваний. Более высокий уровень гомоцистеина в крови, наблюдаемый у некоторых вегетарианцев, по всей видимости вызванный меньшим потреблением витамина B-12, может повысить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний (111, 112), однако не все исследования подтверждают это (113). Вегетарианские диеты с успехом применяются в лечении сердечно-сосудистых заболеваний. Почти веганский рацион (позволялись в небольших количествах обезжиренное молоко и белки яиц) с низким содержанием жиров (?10 % от потребляемых питательных веществ) в сочетании с физической нагрузкой, прекращением курения и работой по преодолению стресса способствовал понижению уровня липидов в крови, снижению артериального давления и массы тела, а также улучшил общее физическое состояние пациентов (114). Было доказано, что для снижения уровня липопротеинов низкой плотности близкая к веганской диета, богатая фитостеринами, клейкой клетчаткой, орехами и белком сои столь же эффективна, как и диета с низким содержанием насыщенных жиров и прием статинов (115). Гипертония Единовременное поперечное исследование и исследование с участием групп под наблюдением показали, что вегетарианцы реже заболевают гипертонией, чем невегетарианцы (97, 98). К тем же выводам пришли в медицинском центре Адвентистов седьмого дня на Барбадосе (116), и то же подтверждают первичные результаты глобального когортного медицинского исследования адвентистов под номером 2 (the Adventist Health Study-2 cohort) (117). Веганы, по-видимому, реже страдают гипертонией, чем другие вегетарианцы (97, 117). По результатам некоторых исследований, артериальное давление у вегетарианцев в целом ниже, чем у невегетарианцев (97, 118), хотя другие исследования регистрируют незначительную разницу в кровяном давлении вегетарианцев и невегетарианцев (100, 119, 120). По крайней мере одно из исследований, заявляющих о более низком уровне артериального давления у вегетарианцев, среди причин скорректированной по фактору возраста разницы в артериальном давлении называет в первую очередь не образ питания, а индекс массы тела (97). В целом индекс массы тела у вегетарианцев ниже, чем у невегетарианцев (99); таким образом связь между вегетарианским стилем питания и индексом массы тела может отчасти послужить объяснением наблюдаемой разницы в уровне кровяного давления вегетарианцев и невегетарианцев. Однако данное заключение теряет часть своей силы, если принять во внимание различия в рационах и образе жизни самих вегетарианцев. Среди других особенностей вегетарианского стиля питания, которые могут быть причиной в целом более низкого уровня артериального давления у вегетарианцев, можно назвать общее действие разнообразных полезных соединений, поступающих с растительной пищей, таких как калий, магний, антиоксиданты, жиры и клетчатка (118, 121). Результаты исследования «Диетологические методы борьбы с гипертонией», в ходе которого испытуемые находились на рационе с низким содержанием жиров и богатом фруктами, овощами и молочными продуктами, заставляют предположить, что обильное потребление калия, магния кальция во многом способствует понижению уровня артериального давления (122). По результатам исследования «Диетологические методы борьбы с гипертонией», потребление фруктов и овощей примерно в половине случаев помогло снизить артериальное давление (123). Кроме того, девять исследований показали, что от пяти до десяти порций фруктов и овощей ежедневно приводят к значительному снижению кровяного давлениея (124). Диабет Согласно исследованиям Церкви адвентистов седьмого дня, адвентисты-вегетарианцы реже болеют диабетом, чем адвентисты-невегетарианцы (125). Медицинское исследование Церкви седьмого дня показало, что, с учетом фактором возраста, невегетарианцы имеют в два раза больше шансов заболеть диабетом, чем вегетарианцы (98). Хотя избыточный вес увеличивает риск возникновения диабета второго типа, потребление мяса и мясопродуктов было названо одним из весомых факторов, способствующих развитию диабета, даже после коррекции результатов исследования по индексу массы тела (126). Авторы «Исследования во имя здоровья женщин» (Women's Health Study), учтя факторы индексы массы тела, калорийности рациона и уровня физической нагрузки, также связывают употребление в пищу красного мяса и мясопродуктов с риском возникновения диабета (127). В значительной степени повышенный риск развития диабета связывают с употреблением в пищу таких мясных продуктов, как бекон и хот-доги. Результаты остались прежними даже после дальнейшей коррекции их по уровню содержания клетчатки, магния, жира и гликемической нагрузке (128). В большом исследовании с участием групп под наблюдением был вычислен относительный риск заболевания диабетом второго типа с каждым приемом пищи: он составил 1,26 для красного мяса и от 1,38 до 1,73 для мясопродуктов (128). В дополнение к сказанному, большее потребление овощей, цельнозерновых продуктов, бобовых и орехов связывают со значительно меньшим риском возникновения резистенции к инсулину и диабета второго типа, а также с улучшением гликемического контроля как у здоровых людей, так и у людей с резистенцией клеток к инсулину (129-132). Базирующиеся на наблюдениях исследования выявили, что рационы, богатые цельнозерновыми продуктами, способствуют лучшей чувствительности к инсулину. Это может быть в определенной мере связано с высоким содержанием магния и клетчатки в цельнозерновых продуктах (133). У людей с повышенным уровнем глюкозы в крови употребление в пищу цельных зерен может улучшить ситуацию с резистенцией к инсулину, а также способствовать снижению уровня глюкозы в крови натощак (134). Люди, потребляющие в день три порции цельнозерновых продуктов от 20 до 30 % менее подвержены риску заболевания диабетом второй степени, чем те, кто потребляют цельнозерновые продукты в малом количестве (менее 3-х порций в неделю) (135). По данным исследования ”Здоровье медицинских сестер»11 (Nurses Health Study) количество потребляемых орехов обратно пропорционально риску развития диабета второго типа, с учетом корректировки данных по индексу массы тела, уровню физической нагрузки и другим факторам. Риск возникновения диабета у тех, кто потреблял орехи пять или более раз в неделю оказался на 27 % ниже, чем у тех, в чьем рационе практически не присутствовали орехи; аналогично, для потребляющих арахисовое масло как минимум пять раз в неделю (что равнозначно 5-ти унциям арахиса в неделю) была получена цифра на 21 % ниже, чем у тех, кто почти никогда не потреблял арахисовое масло (129). Поскольку углеводы, содержащиеся в бобовых, требуют долгого переваривания и содержат большой процент клетчатки, они должны способствовать выравниванию гликемического контроля и снижению вероятности заболевания диабетом. Большое проспективное исследование, проведенное в Китае, выявило обратную зависимость между количеством потребляемых бобовых, арахиса, соевых бобов и других родственных им продуктов и случаями заболевания сахарным диабетом, с корректировкой данных по индексу массы и тела и другим факторам. Китайские женщины, потреблявшие в большом количестве чистые бобовые и соевые бобы, испытывали на 38 и 47 % меньший риск заболевания диабетом второго типа, соответственно, в сравнении с теми, кто потреблял названные продукты в малом количестве (132). По результатам одного проспективного исследования, для женщин, потреблявших наибольшее количество овощей (но не фруктов), в сравнении группой испытуемых, потреблявших овощи в наименьших объемах (каждая группа составляла пятую часть от испытуемых), риск заболевания диабетом второго типа оказался на 28 % ниже. Чем больше овощей потреблялось в каждой отдельной группе, тем очевиднее и значительнее была обратная связь с риском возникновения диабета второго типа (131). Другое исследование показало, что снижению риска развития диабета второго типа способствует потребление зеленых листовых овощей и фруктов, но не фруктовых соков (136). Богатые клетчаткой веганские рационы характеризуются низким гликемическим индексом и от низкой до умеренной гликемической нагрузкой (137). По результатам 5-месячного исследования по принципу метода случайной выборки веганский рацион с низким содержанием жиров значительно улучшил гликемический контроль у людей с диагнозом диабет второго типа, что в 43 % случаев привело к уменьшению дозы принимаемых медикаментов (138). Показанные результаты оказались лучше, чем полученные от следования диете на основе рекомендаций Американской ассоциации диетологов (индивидуальная диета, составленная с учетом массы тела и уровня липидов в крови; 15 % - 20 % - белок, <7 % - насыщенные жиры, от 60 до 70 % - углеводы и ненасыщенные жиры, ?200 мг холестерина). Ожирение Адвентисты, около 30 % которых – вегетарианцы, проводят параллель между более низким индексом массы тела и вегетарианским питанием, и указывают на то, что в случае повышения частоты употребления в пищу мяса индекс массы тела тоже повышается (98). По результатам Оксфордского исследования вегетарианства (Oxford Vegetarian Study), индекс массы тела был выше у людей, употребляющих в пищу мясо, для всех возрастных групп обоих полов (139). В единовременном исследовании 37875 взрослых для тех, кто употреблял в пищу мясо, были получены наибольшие значения индекса массы тела, у веганов индекс массы тела оказался наименьшим, в то время как для остальных вегетарианцев были получены средние значения (140). Согласно данным оксфордской части Европейского проспективного исследования раковых заболеваний и питания (EPIC-Oxford study), прибавка в весе за пятилетний период в группе людей, следящих за своим здоровьем, была наименьшей среди тех, кто сократил потребление животных продуктов (141). Большое поперечное британское исследование показало, что индекс массы тела и масса тела людей, ставших вегетарианцами уже во взрослом возрасте, не отличались от индекса массы тела и массы тела вегетарианцев с рождения (53). Однако, те, кто придерживался вегетарианской диеты не менее пяти лет, обычно имеют более низкий индекс массы тела. Среди барбадосских адвентистов количество людей, страдающих ожирением и придерживающихся вегетарианского питания более пяти лет, было на 70 % ниже, чем страдающих ожирением невегетарианцев, в то время как перешедшие на вегетарианство с

Эффект дельфина «Если уж дельфин вступал в дружбу с человеком, то почти неизменно выбирал ребенка». Артур Кларк, «Остров дельфинов». Не влюбиться в этих симпатичных созданий просто невозможно. Стоит только увидеть выглядывающую из воды смышленую мордашку – хитро улыбающуюся, призывно стрекочущую, приглашающую поиграть-пошалить –губы сами собой расплываются в ответной улыбке. Вы не находите, что они чем-то похожи на детей? Ведь неспроста маленькие люди тянутся к дельфинам, как к родственным душам, и верят в то, что если тихонько рассказать этому морскому чуду о своем самом заветном желании, оно обязательно сбудется… Братья по разуму Научное подтверждение давно существовавшей гипотезы, что дельфины, как и люди, обладают разумом, ученые нашли только в XX веке. Исследования профессора Портмана из Зоологического института Базеля (Швейцария), разработавшего шкалу умственных способностей, показали, что по уровню интеллекта дельфины лишь немногим уступают человеку – 195 баллов против 214. (Между тем, «официальным» предкам человека – обезьянам пришлось довольствоваться скромным четвертым местом и 64 баллами). Притом и размерами мозг дельфинов не уступает человеческому, вот только извилин в два раза больше, что не единственное преимущество их «альтернативного разума». Эти млекопитающие гораздо нравственнее людей: среди «пороков» за ними числятся разве что ревность и любовь к удовольствиям. Дельфины не предают, не завидуют и никогда не лишат жизни себе подобного, а свое главное оружие – нос (черноморская афалина, например, одним ударом способна отправить на дно трехсоткилограммовую акулу) – предпочитают использовать исключительно в мирных целях, например, для игры в мяч. Кстати, дельфины обладают отличным чувством юмора. Известен презабавный случай: тренер, играя с дельфином, размахнулся, а мяч в бассейн не бросил. Тот сорвался с места, бросился искать игрушку и, само собой, не нашел. Обнаружив пропажу в руках тренера, дельфин отплыл и отвернулся – сделал вид, что обиделся. Но позже, когда тренер все-таки бросил мяч в воду, дельфин нырнул и принес ему... кафельную плитку со дна бассейна. А ведь попробуй еще ее достань! Все эти черты дельфиньего характера участвуют в создании эффекта дельфинотерапии – ныне широко практикуемого метода альтернативной медицины. Доказанный факт: при контакте с дельфинами у человека активизируются иммунная система, деятельность головного мозга и защитные реакции организма. Уже через десять дней дельфинотерапии улучшается общее состояние. Как это происходит – точно неизвестно, пока существуют только научные предположения. Чакры, карма, два хвоста… Некоторые ученые полагают, что дельфины – природные биоэнерготерапевты и влияют на человека экстрасенсорно. То, что пациент во время сеанса находится в измененном состоянии сознания, подтверждают электроэнцефалографические данные (измерения обычно проводятся до сеанса и сразу после него). Ритмы мозга человека значительно замедляются, снижается доминирующая ЭЭГ-частота, происходит синхронизация электрической активности обоих полушарий мозга. Это свидетельствует о снижении уровня возбуждения центральной нервной системы и общей релаксации организма. Подобное состояние характерно для медитации, аутогенного погружения, гипнотического транса, холотропного дыхания. Также установлено, что общение с дельфином увеличивает биополе человека. Выражаясь сухим языком медицины, общение с дельфином вызывает седативный, отвлекающий, активизирующий и катарсический эффекты. Кроме того, психоиммунологические исследования доказали, что во время сеансов дельфинотерапии значительно возрастает выработка эндорфинов, поскольку игра с этими очаровательными существами вызывает исключительно положительные эмоции. Эндорфины помогают гармонизировать нервную систему и настроить ее на активное и позитивное мировосприятие. В зоне эховидения Другие исследователи связывают терапевтическое воздействие дельфинов с биологическим эффектом от излучаемого ими ультразвука. В отличие от человека, чье восприятие мира в огромной мере зависит от зрения, дельфины «видят» посредством звука. В передней части головы дельфина, над самым носом, находится выпуклость – жировая подушечка. Это сонар, своего рода линза, через которую проходят издаваемые и воспринимаемые дельфином звуки. Они отражаются от окружающих предметов и возвращаются назад. Такая способность буквально «слышать» мир называется эхолокацией. Физиотерапевты уже более 40 лет применяют ультразвук, и доказано, что, действуя на клеточном уровне, он улучшает проницаемость мембран и нормализует среду клетки. При этом выработка эндорфинов в мозге тоже усиливается. Сотрудники Севастопольского центра дельфинотерапии считают, что ультразвуковое восприятие позволяет дельфину словно видеть каждый внутренний орган человека и не просто воспринимать его нормальные или болезненные вибрации, а еще и влиять на них. Прямым результатом ультразвукового воздействия является сонофорез – увеличение потока ферментов, поступающих в организм через мембраны клеток. Он также вызывает благоприятные химические и электрические изменения: ультразвук разгоняет жидкость в застоявшихся зонах, способствует более эффективному и быстрому дренажу тканей.

Аура камера 600

У меня есть аппарат, который фиксирует свечение и делает фото ауры любого объекта, в том числе и с фотографии любой давности.

Приятно обращение - друзья, может и придёт прозрение ко многим.

Дельфины относятся к классу млекопитающих, отряду китообразных, семейству дельфиновых. Обычная длина тела животного 1,2-3 метра, у некоторых видов достигает 10 метров. Дельфины обитают в морях и даже реках, связанных с океаном. Они плавают со скоростью до 50 километров в час, питаются стайной рыбой, головоногими моллюсками, изредка ракообразными. Существует около 50 видов этих животных. У большинства дельфинов самцы крупнее самок и у некоторых видов отличаются от них более высоким спинным плавником. Беременность самки дельфина длится, в зависимости от вида, от 12 до 16 месяцев, рождается единственный детеныш. Самка выкармливает малыша под водой молоком не менее полугода, а иногда до двух лет. Крупные дельфины живут до 50 лет, а мелкие – до 30 лет. Дельфины хорошо ориентируются в воде с помощью эхолокации и очень тонкого слуха (воспринимают колебания от нескольких десятков гц до 150-196 кгц). Дельфины имеют сложную голосовую сигнализацию и звукосигнальный (он же эхолокационный) орган, расположенный в единственной ноздре, с которой связаны три пары воздушных мешков, снабженных системой мышц. Частоты излучаемых сигналов до 170 кгц. Очень высоко развита центральная нервная система: головной мозг крупный, шаровидный, большие полушария с многочисленными извилинами (в коре больших полушарий до 30 миллиардов. нервных клеток). Благодаря большим размерам мозга дельфины могут перерабатывать огромное количество поступающей акустической и иной информации; они способны, как попугаи, копировать слова, произносимые человеком. Дельфины дружелюбны и любопытны: не боятся подплыть и поиграть с человеком, хотя чаще – или не обращают на людей внимания, или просто уплывают. Дельфины, как и все китообразные, дышат воздухом, периодически всплывая на поверхность, чтобы сделать вдох через единственную видоизмененную ноздрю – дыхало, расположенное на темени. Дельфины питаются рыбой, но они могут проглотить ее только в том случае, если рыба попадет в пищевод головой вперед. Когда же добыча поймана за середину тела или за хвост, дельфины всплывают, подбрасывают рыбу в воздух и ловят ее теперь уже за голову. При случае они точно так же поступают и с продолговатыми плавающими предметами, палками, например, которые они, как бы играя, подбрасывают высоко в воздух. Здоровые особи оказывают помощь нуждающемуся в ней члену сообщества независимо от пола и возраста. Обычно помощь пострадавшим и больным животным состоит в том, что один или несколько здоровых животных поддерживают ослабевшего сородича, время от времени выталкивая его на поверхность для очередного вдоха. Такая помощь может длиться до нескольких часов и дней, пока пострадавший не оказывается в состоянии плыть и дышать без посторонней помощи. Выталкивание пострадавшего на поверхность может осуществляться разными способами. Дельфины обладают врожденной страстью к подражанию, перенимая друг от друга различные приемы эквилибристики. Они очень любят играть, балансируют мячом, подбрасывают в воздух и ловят различные предметы, устраивают коллективные игры. У дельфинов, как и других китообразных есть одна странная особенность: они выбрасываются на сушу и погибают там, причем как одиночки, так и стада в десятки особей. Эта проблема исследуется учеными всего мира уже более 50 лет. Существует несколько гипотез: повреждение эхолокатора – внутреннего органа дельфинов, влияние воды, а именно ее загрязнение, массовое заболевание (эпидемии) среди животных. Эксперты из Альянса организаций по защите дикой природы предположили, что именно повышение уровня шума в местах обитания китов и дельфинов заставляет их выбрасываться на сушу и погибать. По данным экспертов, шум в океане также мешает животным нормально общаться друг с другом и охотиться. Дельфины хорошо уживаются и размножаются в неволе, поддаются дрессировке. Поэтому их стали использовать как цирковых и лабораторных животных. Дельфинов содержат во многих океанариумах и дельфинариях мира. Содержание дельфинов в неволе очень сложная задача, поскольку требует не только больших материальных затрат, высокой квалификации обслуживающего персонала, но и высокого уровне зоогигиены и кормления. Нормы содержания вырабатываются и контролируются национальными и международными объединениями. Пребывание дельфинов в бассейнах без частой смены воды постоянно сопряжено с риском развития у них кишечных болезней, требующих медикаментозного вмешательства. В дельфинариях морские млекопитающие содержатся либо в специальных бассейнах, либо в сетевых морских вольерах, либо в отгороженных морских бухточках, либо в прибрежных озерах с морской водой. Однако аквариумы различаются по их размерам, обслуживанию и собственно тому, насколько они подходят в качестве жилья для дельфина. В природе дельфины проплывают до 160 километров в день, а в неволе они зачастую живут в очень маленьких бассейнах. Дикие дельфины могут находиться по водой до 30 минут, они обычно проводят лишь 10-20% времени на поверхности воды. Но, поскольку бассейны очень мелкие, они проводят больше половины времени на поверхности воды. Специалисты считают, что именно по этой причины у большинства дельфинов в неволе ослабевают спинные плавники. Для того чтобы содержать морских животных в неволе, им нужно создать такие условия, в которых они привыкли существовать в естественной среде. Это значит, что вода в бассейне должны быть морской и всегда безупречно чистой. В бассейнах чистота поддерживается с помощью хлора, сульфата меди и прочих едких химикатов, из-за этого многие дельфины плавают с закрытыми глазами. Из-за слишком большого содержания хлора в воде у дельфинов может слезать кожа. Материал подготовлен на основе информации открытых источников

МОСКВА, 5 фев - РИА Новости. Траулеры, занимающиеся промыслом рыбы, часто становятся причиной гибели дельфинов, обитающих в Средиземном море у побережья Израиля, сообщает пресс-служба университета Хайфы. Исследователи под руководством профессора Эхуда Спаниера (Ehud Spanier) и доктора Дэна Керема (Dan Kerem) изучили поведение двух главных "хищников" израильского побережья Средиземноморья: бутылконосых дельфинов и донных траулеров - рыболовецких судов, использующих большие сети. По словам авторов исследования, дельфины по ошибке попадают в сети траулеров. По этой причине ежегодно гибнет половина всех дельфинов, умирающих в этой части Средиземного моря. "Так как многие исследования показали, что у дельфинов высокий уровень интеллекта, ясно, что эти морские млекопитающие знают об опасности, связанной с траулерами, но у них не остается выбора из-за обеднения их пищевых ресурсов", - подчеркнул коллега исследователей доктор Авиад Шейнин (Aviad Scheinin), слова которого приводит пресс-служба университета. За период с 1946 по 2006 годы количество трески, барабульки и морского языка, основных объектов промысла у побережья Израиля, снизилось, так как природа не успевала компенсировать растущие объемы их вылова. Как показали 232 наблюдения за дельфинами на территории в три тысячи километров вдоль побережья, эти виды рыб не являются основной пищей бутылконосых дельфинов. Однако, по мнению ученых, морские животные очевидно испытывают трудности с питанием и все чаще подходят к рыболовецким траулерам: шансы встретить дельфина неподалеку от корабля в десять раз выше, чем в открытом море.

Дельфины в опасности Видеоклип Один из редких видов дельфинов находится в смертельной опасности. Эти дельфины слепые и настолько маленькие, что их можно взять в руки. В течение многих тысяч лет они обитали в главной реке Пакистана Инд. Сегодня, когда осталось лишь 600 особей, этим дельфинам грозит вымирание. Они попадают в рыболовные сети и становятся жертвами охотников, которые добывают их жир. Стараясь сохранить этих уникальных слепых дельфинов, Программа развития ООН (ПРООН) финансирует проект, который вовлекает местное население, работающее на реке Инд, в мероприятия по охране окружающей среды. Группа борцов за охрану окружающей среды, пакистанская организация «Адвенчер», сотрудничает с ООН, и дает людям экономический стимул к охране вымирающих видов. Сегодня рыбаки предлагают туристам совершить лодочное сафари, чтобы увидеть дельфинов и узнать об их среде обитания. Организация, поддерживаемая проектом ПРООН, который в свою очередь финансируется Глобальным экологическим фондом (ГЭФ) также изучает возможность переселения слепых дельфинов в другую часть Инда или в близлежащие реки. Другие виды дельфинов, обитающие в различных регионах, также нуждаются в защите. Программа ООН по окружающей среде сотрудничает с правительствами стран всего мира для того, чтобы выявить биологически разнообразные и богатые регионы и обозначить специально охраняемые районы дикой природы. Например, в Карибском бассейне и других регионах ПРООН поддерживает проекты по защите морской среды, делая ее более безопасной для дельфинов и китов. В свободное время многие люди с удовольствием посещают представления с участием дельфинов в морских парках. Однако рост числа «дельфинариев», которые привлекают туристов, вызывает обеспокоенность. Многие из них небезопасны для дельфинов, которые очень скоро умирают, а затем заменяются еще большим количеством дельфинов. ЮНЕП распространяет информацию по данной проблеме с целью улучшения условий содержания дельфинов в неволе. Рекомендации ЮНЕП направлены на защиту дельфинов и запрещают их содержание в неволе, если это не касается программ образования и управления. Восточнокарибская сеть по учету китообразных и Международный фонд защиты животных сотрудничают с ЮНЕП в рамках Карибской экологической программы. ООН финансирует и другие меры по защите и охране среды обитания морских млекопитающих. План мероприятий, разработанный ООН, привел к заключению Барселонской конвенции, целью которой является охрана Средиземного моря. Ресурсы Средиземного моря неправильно использовались на протяжение десятилетий. Промышленные отходы сбрасываются прямо в море, бытовые сточные воды сливаются без очистки, а нефтяные танкеры оставляют за собой грязный след. Рыбопромысловые районы безжалостно эксплуатируются, в то время как морские котики, морские черепахи и дельфины находятся под реальной угрозой исчезновения. На сегодняшний день все государства Средиземноморья, включая ЕС, являются членами Барселонской конвенции. Являясь частью мировой программы по защите биологического разнообразия планеты, Программа ООН по окружающей среде (ЮНЕП) контролирует выполнение одного из крупнейших мировых соглашений по охране окружающей среды — Конвенции о международной торговле видами дикой фауны и флоры, находящимися под угрозой исчезновения, известной как СИТЕС. Принятая в 1973 году, двумя годами позже она стала международным законом. Правительства более 150 стран ратифицировали соглашение, которое предусматривает различные меры по охране более 35 000 видов животных и растений, в зависимости от их состояния в дикой природе и воздействия, которое на них может оказать международная торговля. СИТЕС запрещает международную торговлю видами, находящимися под угрозой исчезновения, такими как гепард, тигр, человекообразные приматы, многие виды черепах и хищных птиц. Она также охраняет и другие виды, которым ничего не угрожает, но которые могут оказаться в опасности, если международная торговля не будет строго контролироваться. Телевизионная сеть Animal Planet («Планета животных») сотрудничает с ООН, для привлечения всемирного внимания к биологическому разнообразию и необходимости защиты исчезающих видов дикой природы и мест их обитания.

Цитата Наверное, это привычка. Если это можно считать привычкой - я использую благовония раз в году, а то и реже. Просто приятные запахи меня не раздражают. И самое главное, чему научила меня жизнь - ничему не раздражаться и всё принимать с позиций нейтральных. Человеку захотелось проверить - боюсь ли я ладана. Ну и проверила, а после приехала ко мне в гости.

Очень интересно. Спасибо.

Сегодня в 19 часов вечера провели совместную рейки-медитацию в помощь дельфинам. Ощущения были очень сильными. Чётко проявились такие слова; " Цитата Безнаказанно убивая дельфинов, японские рыбаки создают вопиющий дисбаланс в природе, который когда-то может «аукнуться» сильными землетрясениями, смерчами, пожарами,цунами. Словом, любыми природными катаклизмами. Перекос в природе может пойти и по другому сценарию: выбрать в качестве ответчика самого человека и «наградить» его букетом неизлечимых болезней. Этот сценарий уже вырисовывается в Японии, где дети едят мясо китов и дельфинов, пересыщенное содержанием в нем Ртути. Оказывается, именно эти животные служат своеобразной морской губкой, впитывающей его смертельные для человека дозы. Но опять же, чиновники знают об этом, но молчат. Меркантильные интересы важнее здоровья людей.

Не сомневаюсь, что всё описанное выше - правда. Такое есть в нашем мире. Цитата А: Понятно, но как? Они не заметили, что ребенок другой? Д: Нет, ведь я перенял его тело. Да, интересно, спасибо. У нас есть книга "Дух и душа" там тоже об этом говорится. Возможно, стоит разместить этот текст. К теме Цитата Д: Не то, чтобы рассказал. Я как будто смотрел фильм. Я смотрел внутренним зрением, как будто телевизор был у меня в голове. Все, от самого рождения моего до того момента, когда я ушел. Я просмотрел историю планеты, заново прожил свою жизнь и вспомнил все свои знания. Там, где мне что-то было неясно, я спрашивал, и он отвечал мне, показывая изображения, звуки и вибрации. Мне тоже довелось такое пережить, поэтому очень его понимаю

Здорово. Это Ваше? Эволюционисты доказали "континентальную" теорию образования видов 13 мая 2010 | 08:31 Ученые подтвердили "континентальную" теорию видообразования, которая подразумевает, что при формировании новых видов изменения затрагивают обширные области генома. Статья авторов появилась в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences. Коротко работа описана в пресс-релизе Нотр-Дамского университета. На данный момент эволюционисты рассматривают две основных теории видообразования. Помимо "континентальной" существует еще "островная" гипотеза, которая утверждает, что участков, где происходят изменения, всего несколько. По версии сторонников этой гипотезы, эти участки кодируют гены, работа которых поддерживает новые признаки, определяющие иные характеристики нового вида по сравнению со старым. Авторы новой работы решили проверить справедливость обеих теорий, используя мух из рода Rhagoletis. Один из видов этих насекомых - яблочная муха Rhagoletis pomonella - буквально на глазах разделяется на два вида. Считается, что видообразование началось в конце XIX столетия, когда обитающие на американском континенте мухи приспособились оставлять свои личинки в плодах яблок (яблони были завезены в США в XVII веке). До появления новой экологической ниши личинки R. pomonella развивались исключительно в плодах боярышника. Постепенно мухи, облюбовавшие разные растения и практически не скрещивающиеся между собой, все больше и больше расходятся генетически. Проведенный учеными анализ ДНК подтвердил, что геном мух, личинки которых развиваются на боярышнике, отличается от генома мух, перебравшихся на яблоки, не в нескольких локальных участках, а по всей протяженности ДНК. Пока авторы не исследовали, какие именно гены модифицировались. Подробности По материалам: Лента.ru

Возможно об этом идёт речь в Манифесте: "Основное, что может привести к объединению, – это общая цель. Это желание действовать во благо Земли, человечества и Вселенной. И если цель едина, то важно произвести усилия и образовать единое поле всех светлых душ, что обитают ныне на планете".

Было бы здорово - вышлите. Мне интересно, тем более, что сейчас я столкнулась с детьми-дельфинами. пытаюсь в этом разобраться.

Ко мне неоднократно в последнее время звонил Александр из города Екатеринбурга. О многом говорили с ним. Он прочитал все книги. Провёл сравнительный анализ с другими подобными тестами. Рассказывал много интересного. Но единственно, что ему не нравится - это слово ЭВОЛЮЦИЯ. У него ассоциация с дарвиновской теорией. Эволюцию он не принимает. Его теория проявления жизни состоит в одновременном проявлении души во всех многранных формах проявленной жизни. А отсюда и нет никакой эволюции. Сейчас я читаю книгу Джазмухин ПРОГРАММА ПРАНИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ. Там нашла такие строки: "Понятие " эволюция" относится к любому процессу изменения, происходящему с течением времени. В контексте науки о жизни, эволюция - это изменение в генетической структуре популяций за счёт межпородного скрещивания внутри видов. начиная с сороковых годов, то есть со времени возникновения современной генетики, эволюцию стали определять более точно - это изменение в повторяемости аллелей от одного поколения к следующему ( аллель - одна из нескольких альтернативных форм одного и того жн гена, занимающая установленный локус (местоположение) в хромосоме)". www/wordiq.com/definition/Evolution "Эффективность эволюции - это такой эволюционный процесс, который позволяет нам жить в гармонии со всеми мирами: с животным миром, растительным миром, миром людей, и даже миром минералов, не нарушая естественного баланса ресурсов. Это происходит, когда мы воспринимаем каждое существо как часть единого целого и таким образом, жизнь каждого существа оказывает внияние на наш путь, поскольку все мы взаимосвязаны."

Недавно посетила семинар по психограммам. Очень интересно. В перерыве я показала молодой женщине - хозяйке помещения, свои книги, так к разговору пришлось. Она внимательно посмотрела, ничего не сказала и .... через некоторое время стала обильно окуривать меня ладанными палочками - благовониями. Ходила передо мной, после стала за мной. Я была вся в дыму, но я не реагирую на такие вещи. Я хотела ей сказать: Может Вам не удобно держать. Поставьте передо мной. Но другие люди, которые были далеко, не выдержали. Они попросили потушить, потому, как они уже задыхались. Но я прекрасно себя чувствовала, и , главное, что ничто не раздражало.

Я думаю, что ни в какой. нужно работать по-новому. нужно работать по мысли. Иные способы оказались бездейственными. Нужно учиться работать молча без громогласных слов и действенно

Глубокоуважаемые друзья и коллеги! Эти фотографии появились в Интернете еще в июне 2009 г. Публиковались они и в рассылках ENWL (15 июня 2009, письмо из Словении). Сейчас же эта рассылка активизирована стараниями наших Зелёных направленная на сбор подписей-протеста. Вот эти обращения: Миру СТЫДНО....продолжайте рассылать этот список по всей Земле... Стыд и позор Дании! Море стало красного цвета, но вовсе не из-за каких-то климатических или природных изменений... А из-за человеческой жестокости (цивилизованных людей), убивающих сотни известных своим интеллектом Калдеронских дельфинов (Гринды)!! И это происходит каждый год на Фарерских островах в Дании. Главные участникик этого жестокого побоища - молодые подростки. ПОЧЕМУ? Этим они хотят доказать, что они взрослые и "крутые" !!!! ЧУШЬ СОБАЧЬЯ!!! В этом большом "празднике" все делается для развлечения. Каждый по-своему принимает в этом участие: убивая, или просто наблюдая за жестоким побоищем и поддерживая его. Нужно сказать, что Калдеронские дельфины (Гринды), как и многие другие разновидности дельфинов, обладают хорошо развитыми инстинктами, не боятся подпускать к себе людей, играть и взаимодействовать с ними. В ходе этого жестокого кровавого побоища несчастные животные не умирают немедленно, в них вонзают 1, 2, или 3 раза толстые острые крюки. При этом дельфины испускают душераздирающий крик, невероятно схожий с плачем новорожденного ребенка! Они страдают в ужасных муках от подобных ударов, и без капли человеческого сожаления эти несчастные, абсолютно безобидные создания медленно умирают в собственной крови... ДОВОЛЬНО! Мы будем пересылать это сообщение до тех пор, пока оно не дойдет до любой организации по защите животных. Мы не собираемся только читать это, подобно пассивным созерцателям этого безобразия. ПОЖАЛУЙСТА, ПРОДЕМОНСТРИРУЙТЕ СВОЙ ПРОТЕСТ И ОТВРАЩЕНИЕ, ДОБАВИВ СВОЕ ИМЯ В СПИСОК ПОДПИСЕЙ И ПЕРЕНАПРАВИВ ЕГО ВСЕМ, КОГО ВЫ ЗНАЕТЕ...

Спасибо, Вам, Игорь, за веру. Для меня главное, что те люди, что по-доброму откликнулись - это люди высоких моральных и этических принципов. Это дети Света, это те, кто пришли из будущего, и поэтому смотрят на мир именно с этих позиций.

«Бухта» (The Cove) Луи Психойоса (Louie Psihoyos, США). Этот фильм, кроме зрительских симпатий в Амстердаме, уже заслужил славу скандального кино и завоевал больше десятка мировых наград. Картина, снятая подводным фотографом National Geographic, рассказывает о том, как в японской бухте Тайцзи забивают дельфинов. Побережья городов Тайцзи просто кишат дельфинами. В таком месте дельфину можно было бы сойти за талисман, но не тут то было. Рыбаки на небольших лодках загоняют этих прекрасных животных в бухту, а затем убивают их при помощи копий. Тайцзи вся затянута колючей проволокой, так что фильм снимался по большей части скрытой камерой. В это время для туристов там же открыт аквапарк, где дети могут поиграть с дельфинами. По сути дела, на этой территории совершаются крупнейшие преступления против дельфинов. Скандальные откровения читаются здесь между строк. И фильм зрителем воспринимается за триллер. Луи Психойос рассматривает съёмку скрытой камерой как форму гражданского неповиновения. Он также оправдывается перед японскими властями свое незаконное проникновение в бухту, поскольку она входит в состав национального парка. Режиссер получил ? 5000 призовых.

Миграции В.И. Цалкин (1940б) отмечал, что зимой дельфины могут исчезать из некоторых акваторий Черного моря, в частности из Каркинитского залива, в связи с образованием сплошного ледового покрова. Спустя годы к вопросу о сезонных особенностях распространения китообразных в СЗЧМ обратился Н.Е. Сальников (1967). Обобщив наблюдения 1953 — 1962 гг., он составил календарную (с марта по октябрь) ситуационную схему, на которой отразил районы скоплений дельфинов без разделения их на виды. Согласно схеме, начиная с марта и в течение всего периода (8 мес) скопления китообразных характерны лишь для придунайского района. В апреле они появлялись также в районах Дунай-Днестровского междуречья и Тарханкутского п-ова, а в мае — и у северных берегов, включая воды Кинбурнского п-ова, островов Тендровская Коса и Джарылгач. Максимум распространения дельфинов достигался летом, с июня по август, когда наряду с продолжением существования всех указанных прибрежных скоплений формировался обширный центральный район «распыленных косяков». Осенью события происходили в обратном порядке: к сентябрю исчезали группы животных в открытом море, а также тендров- ско- кинбурнское и джарылгачское скопления, к октябрю — дунай-дне- стровская группировка; скопления дельфинов сохранялись только в районе авандельты Дуная и к югу от м. Тарханкут. Данная схема, предполагающая наличие ежегодных маятникообразных миграций дельфинов в СЗЧМ (весной — с юга на север, осенью — с севера на юг), будучи в принципе верной, нуждается в некоторых комментариях. Во-первых, в разные годы сроки существования тех или иных скоплений китообразных могут варьировать, выходя за рамки указанных календарных интервалов. В частности, в той же работе (Сальников, 1967) содержатся сведения об их скоплениях в районе о-ва Тендровская Коса в сентябре 1956 г., а также в акватории между Одессой и Тендровской Косой и в Каркинитском заливе в сентябре — октябре 1959 г., что свидетельствует о задержке осеннего перемещения дельфинов из этих мест на юг на 1 — 2 мес. Кроме того, в 1961 г. в центральном районе СЗЧМ косяки дельфинов впервые появились в мае — на месяц раньше определенного схемой периода. Во-вторых, надо учитывать, что как образование, так и исчезновение скоплений — это результат массового движения дельфинов, до и после которого в обозначенных районах могут присутствовать мелкие группы и единичные особи, являющиеся либо резидентными животными, либо авангардом и арьергардом мигрирующих стад. Так, в 1958 и 1962 rr. отдельные дельфины продолжали встречаться у о-ва Тендровская Коса, Днестровского лимана, в Каркинитском и Джарылгачском заливах, в области Филлофорного поля Зернова в сентябре — октябре (Сальников, 1967), т. е. еще в течение месяца или двух после исчезновения соответствующих скоплений. В-третьих, предложенная схема, охватывая большую часть года, оставляет без внимания период с ноября по февраль. Из текста, к сожалению, не ясно, то ли наблюдения вообще не велись в течение четырех наиболее холодных месяцев, то ли они (наблюдения) были безрезультатными. И наконец, в-четвертых, универсальная схема Сальникова создала прецедент, требующий уточнения сезонных перемещений дельфинов каждого вида (азовок, белобочек и афалин), а не китообразных в целом. Судя по имеющимся данным (табл. II.9.1), ежегодный цикл миграции морских свиней Р. phocoena в СЗЧМ начинается в феврале с их появления в прибрежных водах Болгарии у м. Калиакра (Stanev, 2003). В марте азовки распространяются вдоль румынского побережья (Vasiliu, Dima, 1990), а в апреле, направляясь дальше на север, достигают Жебриянской бухты придунайского района украинских вод (Волошкевич и др., 2003) и могут выходить в открытое море особой экономической зоны Румынии (Radu et al., 2003а, Ь). В это же время (апрель) морские свиньи появляются в средней части Каркинитского залива на уровне Бакальской косы (Биркун, Кривохижин, 2000а), куда, по всей видимости, приходят из вод, омывающих Тарханкутский п-ов с запада и юга, где, в отличие от других районов СЗЧМ, обитают круглый год (Агафонов и др., 1982; Затевахин, 1986а). В мае азовки достигают самого восточного района — мелководий Каркинитского залива у Лебяжьих островов (Тарина и др., 2003), а на севере продвигаются до о-ва Тендровская Коса (Селюнина и др., 2003). Вероятно, только в июне имеет место наиболее широкое расселение фоцен: они определяются во всех указанных прибрежных акваториях Болгарии, Румынии и Украины и проникают на «крайний север» — в море у Кинбурнского п-ова, Днепровско-Бугский лиман, Тендровский и Ягорлыцкий заливы (Селюнина и др., 2003). Эмиграция азовок из разных районов СЗЧМ происходит в том же порядке, что и рассмотренная последовательность их иммиграции, и это является главным отклонением от схемы Н.Е. Сальникова (1967). Сначала, еще в июле, морские свиньи исчезают на юге из района м. Калиакра - г. Шабла болгарских вод. В сентябре их уже не видят в Румынии и у Лебяжьих островов, в октябре — в украинском Придунавье, а в ноябре азовки прекращают встречаться к северу от оси, соединяющей юго-восточные углы Днестровского лимана и Тендровского залива. Важно отметить, что даже в водах Тарханкутского п-ова, где фоцены известны в течение всего года, происходит их миграционное перераспределение. Частота появления морских свиней здесь заметно возрастает во второй половине лета и начале осени, а затем, в особенности зимой, резко уменьшается, «свидетельствуя, по-видимому, о перемещении части животных в другие районы» (Агафонов и др., 1982) — на юг, за пределы СЗЧМ. Сезонные миграции афалин имеют ряд особенностей (табл. П.9.1). Одна из них состоит в стремительности их весеннего расселения в прибрежных акваториях после продолжительного зимнего отсутствия. Как правило, достаточно апреля, чтобы передовые группы дельфинов этого вида появились в самых разных местах, включая румынские воды (Radu et al., 2003Ь), украинскую часть авандельты Дуная (Волошкевич и др., 2003), районы Тарханкутского п-ова (Агафонов и др., 1982), Лебяжьих островов (Тарина и др., 2003), о-ва Тендровская Коса и Ягорлыцкого залива (Селюнина и др., 2003)4. Затем 2 — 3 мес длится период накопления Т. truncatus в СЗЧМ, во время которого с юга подтягиваются все новые животные. С мая афалины отмечаются в открытом море, где их можно застать, по меньшей мере, до октября (Бушуев и др., 2003). Пик предполагаемого транзитного перемещения дельфинов на север вдоль Тарханкутского п-ова приходится на июнь и первую половину июля (Агафонов и др., 1982; Воронин и др., 1982; Затевахин, 198бб). В конце лета — начале осени афалины все чаще встречаются в открытом море и все реже появляются у берегов (Затевахин, Белькович, 1987). К октябрю дельфины этого вида завершают свое присутствие в придунайском районе Украины (Волошкевич и др., 2003) и восточной части Каркинитского залива (Тарина и др., 2003), к ноябрю — в румынских водах (Vasiliu, Dima, !veau) и на севере СЗЧМ(Селюнина и др., 2003). Только в водах, омывающих Тарханкутский п-ов, какая-то часть афалин задерживается до середины ноября, а в аномально мягкие зимы (например, зимой 1978— 1979 гг.) окончательный уход Т. truncatus из этого района может откладываться даже до начала января (Агафонов и др., 1982). Сезонные перемещения белобочек в СЗЧМ представляются менее очевидными по сравнению с миграциями дельфинов других видов. Дело в том, что в удаленных от берега водах, которые считаются преимущественным местом обитания О. delphis, наблюдения за китообразными никогда не велись в течение всего года, а только с апреля по октябрь, т. е. именно тогда, когда белобочки здесь обычны (табл. II.9.1). Отсутствие каких бы то ни было (отрицательных или положительных) наблюдений в период с ноября по март не позволяетс уверенностью говорить о полном исчезновении белобочек из районов открытого моря в холодное время года, равно как и утверждать обратное. Тем не менее некоторые факты свидетельствуют если не о круглогодичном пребывании, то, по крайней мере, о возможности зимних и ранневесенних заходов этих животных в СЗЧМ. Так, известен случай, когда особь D. delphis держалась в январе в течение 5 сут в акватории Одессы (Б. Александров и А. Тилле, 2000, личные сообщения). Косяки дельфинов этого вида наблюдались в феврале и марте вблизи Тарханкутского п-ова (Мальм, 1938). В марте белобочки отмечены также в других местах прибережья — от румынских вод на юге (Radu et al., 2003b) до о-ва Тендровская Коса на севере (Селюнина и др., 2003). Не исключено, что, как и в любое другое время года, эпизодическое приближение белобочек к берегу в холодный период является результатом радиальных экскурсий некоторых животных, принадлежащих к центрально расположенным группировкам. С наступлением устойчивого тепла в апреле — сентябре появление обыкновенных дельфинов у побережья принимает едва ли не регулярный характер; время от времени они наведываются даже в мелководный опресненный район Дунайского взморья (Волошкевич и др., 2003) и зону сброса днепровской воды рисоводческими хозяйствами в восточной части Каркинитского залива (Тарина и др., 2003). Максимум посещений белобочками прибрежных вод приходится на май — июль с последующей тенденцией к уменьшению частоты их приближений к берегу в конце лета — начале осени. Тогда же (август — сентябрь) отмечена склонность к концентрации этих дельфинов в районе Тарханкутского п-ова (Агафонов и др., 1982). Поздней осенью (ноябрь) и в начале зимы (декабрь) встречи D. delphis в СЗЧМ не зарегистрированы, несмотря на продолжавшиеся наблюдения в западном, северном и восточном районах, представленных акваториями Дунайского, Черноморского и Крымского (филиал «Лебяжьи острова») заповедников (Волошкевич и др., 2003; Селюнина и др., 2003; Тарина и др., 2003). Приведенные сведения в целом соответствуют сложившемуся представлению о летнем накоплении белобочек в пелагиали северо- западного шельфа (Бушуев и др., 2001), однако для оценки полноты и амплитуды сезонных миграций необходимо устранить отмеченный пробел в знаниях относительно зимнего присутствия либо отсутствия D. delphis в открытом море. Ближайшим к СЗЧМ районом зимней концентрации белобочек с давних пор считаются воды южного и юго-западного Крыма (Клейненберг, 1956; Бушуев, 2000), которые в некоторых источниках (Zaitsev, Mamaev, 1997) рассматриваются в более широком смысле, т. е. как зона зимовки дельфинов вообще. Действительно, по данным многолетних наблюдений (Биркун, Кривохижин, 2000а, б), значительные, из нескольких сотен особей, скопления азовок замечены в холодный период года в бухте Ласпи и у м. Меганом. Кроме того, известны осенние массовые миграции афалин, которые следуют вдоль южного берега Крыма с востока на запад, а также ежегодная аккумуляция, по меньшей мере, части этих животных в прибрежной акватории, приуроченной к южной оконечности полуострова у мысов Айя, Сарыч и Фиолент. Сюда же, судя по косвенным признакам, к концу года прибывают дельфины с севера Крыма (Биркун, Кривохижин, 2000б) и, возможно, из других мест Черного моря (Birkun et al., 2004), включая разные районы СЗЧМ. Систематические наблюдения с борта судна, проведенные близ Балаклавы — Фороса в течение двух холодных сезонов (2002 — 2003 и 2003 — 2004), показали, что скопления афалин и азовок выявляются здесь с осени всю зиму и часть весны, тогда как белобочки встречаются эпизодически (Биркун, Кривохижин, неопубликованные данные). Предполагаемая ежегодная осенне-зимне-весенняя ассамблея географически и социально обособленных групп дельфинов в одной сравнительно небольшой области может играть важнейшую роль в поддержании панмиксии и, следовательно, генетического здоровья внутри популяций обыкновенной морской свиньи и афалины на региональном уровне.

http://www.playcast.ru/view/1223238/577a28...2c1452145b6c6pl