Рецепты вегетарианцев

[Алура]

Интересный сайт о переходе на живое питание с рецептами http://evolutionist.ru/2014/04/%D1%81%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BC%D0%BE%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B0%D0%B7%D1%83%D1%8E%D1%89%D0%B8%D0%B5-%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B/

[Aquarius]

Удивительный напиток:

«Со́йлент» (англ. Soylent от soybean — соя и lentil — чечевица) — порошкообразный продукт, растворимый в воде, призванный, по замыслу создателя, полностью заменить традиционную пищу. Содержит все вещества, поступающие с пищей и необходимые для поддержания жизнедеятельности. Разработан в 2013 году американским предпринимателем и программистом Робом Райнхартом (англ. Rob Rhinehart). В апреле 2014 года поступил в продажу. (Википедиа)

А вот интересная статья про этот напиток.

 

Вот это и есть возможный путь к всемирному веганству...

 

Правда, данная версия продукта не полностью состоит из органики и в ней есть ГМО, но продукт постоянно улучшается.

Ведь еще недавно в продукте был рыбий жир, а теперь продукт полностью веганский.

[Елена]

Очень интересно! Благодарю!

[Ученица]

ПИТАТЕЛЬНЫЙ ВЕГЕТАРИАНСКИЙ ЗАВТРАК 

Потребуется: 

1 небольшой кабачок 
1 помидор 
30 мл масла (гхи или оливкового) 
100 мл воды 
4 ст. л. нутовой или гороховой муки 
по 1/2 ч. л. куркумы и асафетиды 
черный молотый перец 
зелень по желанию 

Готовим: 

Обжарьте куркуму в разогретом масле в течение 2-3 секунд. Добавьте нарезанный маленькими кубиками кабачок. Затем нарезанный помидор. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне около 10-15 минут. В это время приготовьте кляр, смешав муку и воду (можно также добавить чуть-чуть куркумы и немного соли). Должно получиться жидкое тесто, как на блины. Овощи посолите и тушите еще 5 минут. 

Приправьте асафетидой, залейте овощи кляром так, чтобы все овощи были покрыты (можно чуть-чуть перемешать лопаткой, чтобы он затек между овощей), и немного посолите сверху, если вы не солили кляр. Накройте крышкой и жарьте еще примерно 5 минут, пока тесто полностью не запечется, но при этом останется нежным. Посыпьте молотым перцем и мелко порубленной зеленью.

[Ученица]

Проверила этот рецепт, только вместо асафетиды использовала молодой чеснок. Вкусно и питательно!

[Ученица]

ГОРЯЧИЙ НАПИТОК ИЗ СМОРОДИНЫ
• 300 г черной смородины (свежемороженой) 
• 5-6 тонких ломтиков имбиря 
• 1 палочка корицы 
• 4 шт. гвоздики 
• 1 шт. бадьяна 
• 1,2 литра кипятка 
• мед — по вкусу 

1. Разморозить смородину и потолочь толкушкой 
2. Имбирь измельчить.
3. В керамический чайник или термос добавить все ингредиенты и залить кипятком 
 

[Ученица]

4. Чайник укутать полотенцем и оставить настаиваться на 2 часа 
5. Готовый напиток процедить, добавить по вкусу мед.